Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Betülün Mutfak Aşkı

Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi için Malzemeler

• 1 paket makarna
• yarım çay bardağı sıvıyağ
• 2 tane soğan
• 2-3 tane biber
• 3 tane domates
• 1 kaşık domates salçası
• 200 gram kıyma
• tuz
• karabiber
• pulbiber

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 buçuk su bardağı süt
• tuz
• karabiber

• 1 büyük kase kadar kaşar peyniri

Beşamel Soslu Fırında Makarna Nasıl Yapılır?

1. Makarna için kuru soğanı yemeklik olarak doğrayıp sıvıyağ ile kavurun. Kavrulan soğanın üzerine biberleri ekleyip biberler yumuşayana kadar kavurun. Kavrulan malzemelere kıymayı ekleyip suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
2. Kavrulan malzemelere salça ve domatesi ekleyip 2-3 dakika kavurun. Baharatlar, tuz ve makarnayı ekleyip karıştırın. En son kaynar su ilave edip makarnalar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin. Makarnanın altını kapatıp beşamel sosu hazırlayın.
3. Sos için tereyağını eritip üzerine unu ilave edin. Kısık ateşte unun kokusu çıkana kadar kavurun. Sonrasında Sütü ilave edip boza kıvamı alana kadar beşamel sosu pişirin. Ocaktan almadan önce tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
4. Bir borcam içine makarna, beşamel sos ve biraz rendelenmiş kaşar peynirini alıp karıştırın. Makarnaları borcama yayıp üzerine biraz daha kaşar peyniri serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
5. Üzerindeki peynirler eriyene kadar yemeği pişirip servis için hazırlayabilirsiniz.

Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi için Videolu Anlatım