Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Hilalin Mutfağı

Börek Tadında Kahvaltılık Tarifi için Malzemeler

• 1 bağ ıspanak
• yarım çay kaşığı tuz ıspanakları ovmak için

• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• yarım çay bardağı ayçiçek yağı (50 ml)
• 2 yemek kaşığı dolusu mısır unu
• 1 buçuk su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• pişirmek için ayçiçek yağı

Börek Tadında Kahvaltılık Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak ıspanakları yıkayıp ince ince doğrayın. Bir kase içine alıp üzerine tuzu ekleyerek 2 dakika süre ile ıspanakları ovun. Diriliği giden ıspanakları sularını sıkın.
2. Bir kase içine sularını çıkardığınız ıspanakları alın. Karıştırma kabı içine yumurta, süt, ayçiçek yağını alıp karıştırın. Karışan sıvı malzemelerin üzerine kuru malzemeleri ekleyin.
3. Homojen kıvam alan hamur karışımına rendelenmiş kaşar peyniri ve ıspanakları ekleyip karıştırın. Hamurun her yerine yeni eklediğiniz malzemelerin yayılmasını sağlayın.
4. Uygun büyüklükte bir tava içine 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ alın. Tava ısınınca içine harcın tamamını döküp yayın. Tavanın kapağını kapatıp ocağın en kısık ateşinde pişirin.
5. 12-13 dakikada kahvaltılığın altı pişecektir. Tavanın büyüklüğüne uygun bir servis tabağını sıvıyağ ile yağlayın. Tavanın üzerine tabağı kapatıp kahvaltılığın tersini çevirin.
6. Boş kalan tavaya 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ döküp kahvaltılığı yeniden tava içine alın. Kapağı açık olarak 6-7 dakika pişirin. Pişen kahvaltılığı servis tabağına alarak servisini yapabilirsiniz.

Börek Tadında Kahvaltılık Tarifi için Videolu Anlatım