Tavada Kolay Kahvaltılık Tarifi

(1 oy, ortalama: 5 / 5)

Pratik Yemekler

Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 25dk Pişirme: 35dk Toplam: 1 saat

Tavada Kolay Kahvaltılık Tarifi için Malzemeler

3 tane yumurta
50 ml su
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı un 420 gram
300 gram peynir
maydanoz
70 gram eritilmiş tereyağı
40 ml sıvı yağ

Tavada Kolay Kahvaltılık Nasıl Yapılır?

Tarif için yoğurma kasesi içine yumurtalar ve tuzu alın. Tuz eriyene kadar malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın. Üzerine unu ekleyip orta sertlikte bir hamur hazırlayın.
Hazır olan hamuru kase içinden çıkarıp eşit 12 parçaya bölün. Her bir parçayı elinizle yuvarlayıp beze haline getirin. Bezeleri bir tepsi üzerine alıp üzerlerini örtün.
10 dakika bu şekilde dinlendirin. Bu sırada peynir ile ince kıyılmış maydanozları kasede karıştırın. Hamurlara sürmek için tereyağını eritin ve sıvı yağ ile karıştırıp hazırlayın.
Dinlenen bezeleri pişirme yapacağınız tavanın büyüklüğünde açın. Tavayı ocak üzerine alıp su ile doldurun. Suyu kaynatıp bir tatlı kaşığı tuz ile bir yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.
Yeniden suyu kaynatın. Kaynayan suyun içine yufkalardan birini alıp 30 saniye kadar haşlayın. Ardından kevgir ile yufkayı sıcak sudan alıp soğuk suyun içine bırakın.
Soğuk su içinde yufkayı soğutup fazla suyunu alın. Tavayı yağ karışımı ile yağlayıp ilk yufkayı tava tabanına serin. Yufkanın üzerini yağ karışımı ile yağlayın ve üzerine iki yufka daha serin.
Her bir yufkayı yerleştirdikten sonra üzerine yağ karışımından sürün. Her üç katta bir hazırladığınız iç harçtan yufkaların üzerine serpin. Bu şekilde böreği hazır hale getirin.
Tavayı ocak üzerine alıp orta ateşte pişirmeye başlayın. Böreğin altı kızarınca üzerine bir fırça ile yağ karışımından sürün ve diğer tarafını çevirin. Böreğin her iki tarafı kızarınca servis için hazırlayın.