Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 10dk Pişirme: 30dk Toplam: 40dk

Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi için Malzemeler

  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • sıvıyağ
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı mercimek
  • 1 litre soğuk su
  • yarım çay kaşığı zerdeçal
  • tuz
terbiyesi için;
  • 1 adet yumurta sarısı
  • yarım limonun suyu
  • 1 su bardağı süt
sosu için;
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Çeşmi Nigar Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Çorba için tencere içine biraz sıvıyağ alıp yemeklik olarak doğradığını kuru soğanı ekleyin. Soğanın rengi değişene kadar karıştırarak soteleyin. Soğanın rengi değişince unu ekleyin.
  2. Unun kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak kavurun. Unun kokusu çıkınca yıkayıp suyunu süzdüğünüz mercimekleri de tencere içine ekleyin. Mercimekleri diğer malzemeler ile karıştırın.
  3. Üzerine 1 litre soğuk su ekleyip mercimekler tamamen açılana kadar pişirin. Mercimekler pişince zerdeçal ve tuzunu ekleyin. Blender ile mercimekleri tamamen ezin.
  4. Çorbanın terbiyesi için kase içine gerekli malzemeleri alıp homojen kıvam alana kadar karıştırın. Terbiyenin içine çorbadan bir kaç kepçe alıp terbiyeyi ılıtın.
  5. Ilıyan terbiyeyi tencere içine ekleyip karıştırın. Çorba kıvam alınca ocak üzerinden alın. 5-10 dakika dinlendirin. Bu sırada çorbanın üzeri sosu için tereyağını eritin.
  6. Eriyen yağın üzerine biber ve naneyi ekleyip karıştırın. Çorbayı kase içine alıp üzerine sosu dökerek servisini alabilirsiniz.

Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bakliyatlı Pratik Çorba Tarifi
Bakliyatlı Pratik Çorba Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Un Çorbası Tarifi
Un Çorbası Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 10dk pişirme Gökçenin Mutfağından Gökçenin Mutfağından
Patates Çorbası Tarifi
Patates Çorbası Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Fatma Ana Fatma Ana
Kolay Şehriye Çorbası Tarifi
Kolay Şehriye Çorbası Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Asumanın Yemekleri Asumanın Yemekleri
Lebeniye Çorbası Tarifi
Lebeniye Çorbası Tarifi 8-10 kişilik, 10dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Sebzeli Şehriye Çorbası Tarifi
Sebzeli Şehriye Çorbası Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Biyologanne Mutfakta Biyologanne Mutfakta
Köfteli Terbiyeli Çorba Tarifi
Köfteli Terbiyeli Çorba Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 20dk pişirme Arka Bahçem Arka Bahçem
Cennet Çorbası Tarifi
Cennet Çorbası Tarifi 6-8 kişilik, 10dk hazırlanma, 25dk pişirme Haccugun Mutfagi Haccugun Mutfagi
Yalancı Tavuk Paça Çorbası Tarifi
Yalancı Tavuk Paça Çorbası Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
100 Gram Kıyma Ile Bir Tencere Çorba Tarifi
100 Gram Kıyma Ile Bir Tencere Çorba Tarifi 10-12 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Börek Çorbası Tarifi
Börek Çorbası Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı