Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Enfestarifler

Cevizli Pestil Tarifi için Malzemeler

• 3 su bardağı pekmez
• 9 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• yarım su bardağı nişasta
• 1 su bardağı ceviz

Cevizli Pestil Nasıl Yapılır?

1. Pestil için ilk olarak tencere içine pekmezi ve pekmez miktarına uygun şekilde suyu alın. Su ile pekmezi güzel bir şekilde karıştırın. Malzemeleri karıştırarak unu tencereye ekleyin.
2. Daha sonra nişastayı da aynı şekilde malzemeleri karıştırarak ekleyin. Topaklanma kalmayana kadar malzemeleri karıştırın. Ardından pestil malzemelerini ocak üzerine alın.
3. Orta ateşte sürekli karıştırarak pestili pişirin. Kaynayıp koyu kıvam alana kadar pestili pişirip ocak üzerinden alın. Sıcakken pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine ince şekilde yayın.
4. Eğer pestili cevizli yapmak isterseniz tencere içindeki malzemelere ceviz içi ilave edip karıştırın. Bir masa üzerine pişirme kağıdı serip kenarlarına bardak yerleştirin.
5. Fırın kağıdının bu şekilde kalmasını engelleyin. Pişirme kağıdının üzerine pestili döküp ince şekilde yayın. Pestilin kuruması için balkonda yada pencere kenarında 2-3 gün bekletin.
6. Tamamen kuruduktan sonra pestili pişirme kağıdından çıkarabilirsiniz. Pişirme kağıdından pestili kolay soymak için ilk önce mutfak makası ile pestili kesin. Fırın kağıdını soyun.
7. Pestilleri istediğiniz şekillerde katlayıp servis edebilir yada saklayabilirsiniz.

Cevizli Pestil Tarifi için Videolu Anlatım