Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Enfes Yemek Tarifleri

Patates Kroket Tarifi için Malzemeler

• 6 tane patates ( 800 gr )
• 1 su bardağı nişasta (100 gr )
• rendelenmiş kaşar peynir ( 150 gr )
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz ( 8 gr )

• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı galeta unu

• sıvı yağ

Patates Kroket Nasıl Yapılır?

1. Tarif için ilk olarak patateslerin kabuklarını soyup orta irilikte küpler şeklinde doğrayın. Bir tencere içine alıp üzerlerini geçecek kadar su ekleyin. Yumuşayana kadar haşlayın.
2. Haşlanan patateslerin suyunu dökün. Ardından sıcakken ezecek ile ezin. Patateslerin üzerine nişastayı ekleyip patatesler ile karıştırın. Daha sonra kalan malzemeleri kap içine ekleyin.
3. Hamur kıvamı alana kadar karışımı elinizle yoğurun. Hazır olan harcı şekillendirmek için bir kase içine biraz sıvı yağ alın. Elinizi yağlayıp harçtan bir parça alın. Uzunlamasına köfte şekli verin.
4. Bir tepsi üzerine alıp kalan harcı aynı şekilde hazırlayın. Köfteleri hazırladıktan sonra bulama işlemine geçebilirsiniz. Köfteleri bulamak için geniş bir kase içine galeta unu alın.
5. Başka bir kase içine yumurta alıp akı ile sarısı karışana kadar çırpın. Köfteleri önce yumurtaya ardından galeta ununa batırıp pişirmek için tabak içina alın. Tava içine bolca sıvı yağ alıp ısıtın.
6. Kızgın yağ içine köfteleri yerleştirip iki tarafı da kızarana kadar ara ara çevirerek pişirin. Pişen köfteleri servis tabağına alıp kalan köfteleri de aynı şekilde hazırlayın.

Patates Kroket Tarifi için Videolu Anlatım