Cive Yemeği Tarifi için Malzemeler
- 6-7 adet domates
- 3-4 adet yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- 1 fincan pirinç
- Fesleğen yaprağı
- Sarımsak
- Kırmızı toz biber
- Tuz
- Zeytinyağ
Cive Yemeği Tarifi Yapılışı
Kuru soğan ve yeşil biberleri ince ince dilimleyin. Malzemeleri tavaya alıp üzerine 3-4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekleyin. Ocakta biber ve soğanlar yumuşayana kadar kavurun. Sebzeler yumuşayınca yemeklik doğradığınız domatesleri üzerine ekleyip karıştırın. Yıkadığınız pirinçleri, tuz ve toz biber ile birlikte ekleyin. Tencere kapağını kapatıp pişirmeye başlayın. Domateslerin suyu ile pirinçler pişecektir. Pirinçler yumuşayınca tencere içine fesleğen yapraklarını ekleyip karıştırın. İstemezseniz eklemeyebilirsiniz. Domates suyunu çekince 2 diş sarımsak da rendeleyip ocağın altını kapatın. Yemeği biraz dinlendirip servis edebilirsiniz.
