Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Nigarın Nefis Mutfağı

Desenli Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 250 gr tereyağ yada margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri (135gr)
• 2 su bardağı nişasta (220 gr)
• 1,5 su bardağı un (190gr)
• 1 yemek kaşığı kakao

Desenli Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Kurabiye hamuru için yoğurma kabı içine oda ısısındaki yumuşak katı yağı ve pudra şekerini alın. İki malzemeyi güzel bir şekilde yoğurun. Sonrasında nişastayı ekleyin.
2. Nişasta ile de hamuru yoğurun. Ardından kontrollü şekilde un eklemeye başlayın. Ele yapışmayan yumuşak şekil alan bir hamur hazırlayın. Hazır olan hamuru iki eşit parçaya bölün.
3. Bir tanesini başka kase içine alıp kakao yoğurun. Kakaolu ve sade hamurları aynı kalınlıkta rulolar haline getirin. Şeritlerden aynı boyutta kesip sade ve kakaolu hamuru karıştırın.
4. Karışan az kakaolu hamuru da sade ve kakaolu hamurla aynı uzunlukta ve kalınlıkta rulo yapın. Her bir hamuru iki pişirme kağıdı arasına alıp merdane ile orta kalınlıkta açın.
5. Bir parmak genişliğinde şeritler halinde hamurları kesin. Yan yana ve üst üste şeritleri yerleştirip kare uzunlamasına bir hamur elde edin. Üç renkli şeritlerden oluşan hamuru pişirme kağıdı ile sarın.
6. Buzdolabına kaldırıp yarım saat dinlendirin. Dinlenen hamuru yarım santim kalınlığında dilimler olarak kesin. Kurabiyeleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
7. Üzerine kurabiye şekillendirme aparatları ile yazı yazabilir yada şekiller yapabilirsiniz. Pişirmek için önceden ısıtılmış 150 derece fırına kurabiyeleri verin. Üzerleri hafif renk değiştirince çıkarın.
8. Tamamen soğuduktan sonra servislerini yapabilirsiniz.

Desenli Kurabiye Tarifi için Videolu Anlatım