Ekşili Yaprak Yırtması Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 20dk Pişirme: 30dk Toplam: 50dk

Ekşili Yaprak Yırtması Tarifi için Malzemeler

  • 50 adet asma yaprağı
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 adet doğranmış soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 adet doğranmış domates
  • 2 su bardağı yıkanmış pirinç
  • pulbiber
  • tuz
  • kırmızı toz biber
  • kimyon
  • karabiber
  • nane
  • 4,5 su bardağı soğuk su
  • nar ekşisi

Ekşili Yaprak Yırtması Nasıl Yapılır?

  1. Tarif için ilk önce asma yapraklarını yıkayıp kurutun. Yaprakları bıçak ile orta kalınlıkta şeritler şeklinde kesip hazırlayın. Geniş bir tencere içine biraz sıvı yağ alıp tavayı ocak üzerine alın.
  2. Yağ ısınınca yemeklik olarak doğradığınız kuru soğanları tava içine ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar soteleyin. Sotelediğiniz soğanların üzerine salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
  3. Salça kavurulunca domatesleri de tava içine ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Sonrasında yıkanmış suyu süzülmüş pirinç, tuz ve damak tadınıza göre baharatları tavaya ekleyin.
  4. Yaklaşık 3 dakika karıştırarak malzemeleri kavurun. Kavrulan malzemelerin üzerine asma yaprakları ve suyu ekleyin. Yeniden malzemelerin hepsini karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın.
  5. Pirinçler tamamen suyunu çekene kadar yemeği pişirin. Sonrasında dinlendirip yemeği servis edebilirsiniz. Servis aşamasında yemeğin üzerine biraz nar ekşisi döküp tatlandırabilirsiniz.

Ekşili Yaprak Yırtması Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ispanaklı Patates Yemeği Tarifi
Ispanaklı Patates Yemeği Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme Ahmet Şefin Mutfağı Ahmet Şefin Mutfağı
Patatesli Kıymalı Tepside Ana Yemek Tarifi
Patatesli Kıymalı Tepside Ana Yemek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Katkarıştırmutfak Katkarıştırmutfak
Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi
Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patlıcan Musakka Tarifi
Patlıcan Musakka Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Meryemin Lezzetli Yemek Tarifleri Meryemin Lezzetli Yemek Tarifleri
Dilim Dolma Tarifi
Dilim Dolma Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Leyla Şahin Leyla Şahin
Kıymalı Milföy Çanakları Tarifi
Kıymalı Milföy Çanakları Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme  Betülün Mutfağı Betülün Mutfağı
Patatesli Karnıyarık Tarifi
Patatesli Karnıyarık Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme Haccugun Mutfagi Haccugun Mutfagi
Fırında Köfte Patates Tarifi
Fırında Köfte Patates Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 50dk pişirme Hilalin Mutfağı Hilalin Mutfağı
Artvin Usulü Silor Tarifi
Artvin Usulü Silor Tarifi 1-2 kişilik, 10dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patlıcan Musakka Tarifi
Patlıcan Musakka Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Pancar Yemeği Tarifi
Pancar Yemeği Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 30dk pişirme Filizin Mutfağı Filizin Mutfağı
Sadece İki Malzemeli Patatesli Aperatif Tarifi
Sadece İki Malzemeli Patatesli Aperatif Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler