Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Şenel Özkurt

Elmalı Tart Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 2 yumurta
• yarım su bardağı toz şeker
• yarım su bardağı sıvıyağ
• 3 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

• 3 adet orta boy elma
• yarım çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın

Elmalı Tart Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Kurabiye üzeri harcı için elmaları soyup küçük küpler şeklinde doğrayın. Bir tava içine elmaları alıp üzerine toz şekeri ekleyin. Karıştırarak elmalar suyunu bırakıp çekene toz şeker eriyene kadar karıştırın.
2. Elmalar suyunu çekince ocağın altını kapatın. Ceviz içi ve toz tarçını ekleyip karıştırın. Elmalı harcı soğuması için kenarı alın. Hamuru hazırlamak için karıştırma kasesi içine yumurtalar ile toz şekeri alın.
3. Çırpma teli ile yumurtalar beyazlaşana kadar çırpın. Üzerine sıvıyağı ekleyip karıştırın. Karışan sıvı malzemelere kuru malzemeleri ilave edin. Unu kontrollü şekilde ekleyip spatula ile yoğurun.
4. Elinizle yoğurunca daha fazla un eklemesi yapabilirsiniz. Bu yüzden silikon bir spatula ile hamuru hazırlamanız daha iyi olacaktır. Şekil alabilen yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın.
5. Elinizle yuvarlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Yuvarlak hamurların orta kısımlarına bir çay bardağının altı ile bastırıp çukur oluşturun. Çukurların içine elmalı harçtan koyun.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kurabiyeleri pişirin. Kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpip servislerini yapabilirsiniz.

Elmalı Tart Kurabiye Tarifi için Videolu Anlatım