Evde Sucuk Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 30dk Pişirme: 0dk Toplam: 30dk

Evde Sucuk Tarifi için Malzemeler

  • 3 kg orta yağlı kıyma
  • 150 gram sucuk baharatlı
  • 2 kaşık toz biber
  • 1 kaşık acı biber
  • 1 kaşık pul biber
  • 1 kaşık orta çekilmiş acı biber
  • 1 kaşık zencefil
  • 1 kaşık zerdeçal
  • 2 /5 yemek kaşığı tuz

Evde Sucuk Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak sucukta kullanacağınız sarımsakların kabuklarını soyun ve küçük küçük parçalar halinde doğrayın. Derin ve geniş bir tepsi içine kıyma ile sarımsakları alın.
  2. 5-6 dakika kıymayı sarımsaklar ile yoğurun. Ardından sucuk baharatını ekleyin. Baharat ile kıyma karışana kadar güzelce yoğurun. Sonrasında tuz ve damak tadınıza göre ek baharat ekleyin.
  3. Onlar ile de kıyma özdeşene kadar yoğurmaya devam edin. Yaklaşık yarım saat yoğurup kıvam almasını sağlayın. Kıvam alan karışımın üzerini örtün. Her yarım saatte bir 10-15 dakika yoğurun.
  4. Bu şekilde 3 saat kadar kıymalı harcı dinlendirin. Kıvam alan sucuk harcını streç film ile sararak rulo haline getirin. Bu şekilde bütün sucukları hazırlayın. Buzluğa kaldırın.
  5. Pişirmek istediğinizde sucuğu buzluktan çıkarıp 15 dakika sonra dilimleyerek pişirebilirsiniz. İsterseniz sucukları pişirerek de saklayabilirsiniz. Bunun için harcın bir kısmını tava içine alın.
  6. Yüksek ateşte kıymanın rengi değişene kadar kavurup soğuyunca buzdolabı poşetlerinde saklayın.

Evde Sucuk Tarifi için Videolu Anlatım

Evde Sucuk Tarifi için Resimli Anlatım

Evde Sucuk Tarifi Evde Sucuk Tarifi Evde Sucuk Tarifi Evde Sucuk Tarifi Evde Sucuk Tarifi Evde Sucuk Tarifi Evde Sucuk Tarifi

Evde Sucuk Püf Noktaları

  1. Sucuk harcını kıvam alana kadar güzelce yoğurmaya dikkat edin. Ne kadar güzel yoğurursanız o kadar güzel bir sucuk elde edersiniz.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Biberle Efsane Kahvaltılık Tarif
Biberle Efsane Kahvaltılık Tarif 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 15dk pişirme Mucit Anne Mucit Anne
Yumurtalı Ekmek Tarifi
Yumurtalı Ekmek Tarifi 2-4 kişilik, 5dk hazırlanma, 10dk pişirme Serpil Açıl Şekerparem Serpil Açıl Şekerparem
Sebzeli Pratik Kahvaltılık Tarifi
Sebzeli Pratik Kahvaltılık Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Nefis Tatlar Durağı Nefis Tatlar Durağı
Kahvaltı Tarifleri Mamaliga
Kahvaltı Tarifleri Mamaliga 1-2 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Kahvaltılık Murtuğa Tarifi
Kahvaltılık Murtuğa Tarifi 1-2 kişilik, 5dk hazırlanma, 10dk pişirme Mucit Anne Mucit Anne
Tavada Kolay Kahvaltılık Tarifi
Tavada Kolay Kahvaltılık Tarifi 4-6 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Pratik Yemekler Pratik Yemekler
Kahvaltılık Halbur Hurması Tarifi
Kahvaltılık Halbur Hurması Tarifi 6-8 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Ufuk Mutfakta Ufuk Mutfakta
Bayat Ekmekle Kahvaltılık Tarifi
Bayat Ekmekle Kahvaltılık Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 25dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kahvaltılık Sos Tarifi
Kahvaltılık Sos Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Harun Aksu Harun Aksu
Sebzeli Kahvaltılık Tarifi
Sebzeli Kahvaltılık Tarifi 4-6 kişilik, 25dk hazırlanma, 20dk pişirme Sevda'nın Mutfağı Sevda'nın Mutfağı