Fırında Karnıyarık Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4 Hazırlık: 20dk Pişirme: 40dk Toplam: 1 saat

Fırında Karnıyarık Tarifi için Malzemeler

  • 4 tane patlıcan
  • 300 gram kıyma
  • 3 tane yeşil biber
  • 2 tane domates
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • sıvıyağ
  • pul biber
  • tuz
  • patlıcanlara sürmek için sıvıyağ

Fırında Karnıyarık Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları yıkayıp baş kısımlarını bıçak ile keserek çıkarın. Kabuklarını alacalı şekilde soyun. Patlıcanların bir kenarına uzunlamasına kesik atın. Patlıcanları fırça ile yağlayın.
  2. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine patlıcanları yerleştirip 180 derece fırında yarım saat pişirin. Patlıcanlar pişerken bir tencere içine biraz sıvıyağ alıp ısıtın.
  3. Isınan yağın üzerine yemeklik olarak doğradığınız kuru soğanları ilave edin. Soğanların renkleri hafif değişene kadar karıştırarak kavurun. Üzerine yemeklik doğradığınız biberleri ekleyin.
  4. Biber ve soğanları birlikte karıştırarak kavurun. Biberlerin de dirilikleri biraz gidince salçayı ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Salçanın kokusu çıkınca kıymayı ekleyin.
  5. Kıyma ile birlikte de malzemeleri karıştırarak kavurun. Kıyma suyunu bırakıp çekene kadar kavurup üzerine 1,5 su bardağı sıcak su ekleyin. Kıymalı harcı ocak üzerinden alın.
  6. Patlıcanları fırından çıkarıp ortalarına attığınız kesikleri genişletin. Patlıcanların üzerine biraz tuz ekin. Ortalarında kalan kısımlarına kıymalı harçtan koyup yerleştirin.
  7. Kıymalı harcın kalan suyunu tepsi içine dökün. Tepsiyi yeniden fırına verin. 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirin. Pişen yemeği istediğiniz zaman servis edebilirsiniz.

Fırında Karnıyarık Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Artvin Usulü Silor Tarifi
Artvin Usulü Silor Tarifi 1-2 kişilik, 10dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patlıcan Musakka Tarifi
Patlıcan Musakka Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Pancar Yemeği Tarifi
Pancar Yemeği Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 30dk pişirme Filizin Mutfağı Filizin Mutfağı
Sadece İki Malzemeli Patatesli Aperatif Tarifi
Sadece İki Malzemeli Patatesli Aperatif Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Mercimekli Pırasa Yemeği Tarifi
Mercimekli Pırasa Yemeği Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Soğan Kızartması Tarifi
Soğan Kızartması Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2 Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2
Pırasa Dolması Tarifi
Pırasa Dolması Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Fırında Sebze Mücveri Tarifi
Fırında Sebze Mücveri Tarifi 10-12 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Birtutamkekik Birtutamkekik
Sebzeli Fırında Karnabar Tarifi
Sebzeli Fırında Karnabar Tarifi 4-6 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme İlknur Sağlam İlknur Sağlam
Patates Halkaları Tarifi
Patates Halkaları Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Pratik Yemek Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri
Tavada Mısır Unlu Çıtır Patates Tarifi
Tavada Mısır Unlu Çıtır Patates Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nuraniye Tarifi
Nuraniye Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Ümmüşen Aksu Ümmüşen Aksu