Fırında Karnıyarık Tarifi

Fırında Karnıyarık Tarifi

0 yorum

Fırında Karnıyarık

5 from 1 vote
Recipe by Nefis Tatlar Mutfağı Course: Sebze Yemekleri
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

30

minutes
Total time

40

minutes

Fırında Karnıyarık Tarifi için Malzemeler

  • 6 adet patlıcan

  • 2 adet orta boy soğan

  • 3 diş sarımsak

  • 1 adet kapya biber

  • 1 adet yeşil biber

  • 300 gram kıyma

  • 1 adet domates

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 tatlı kaşığı karabiber

  • 1 tatlı kaşığı pul biber

  • Sosu için;
  • 2 yemek kaşığı domates salçası

  • 2 su bardağı su

Fırında Karnıyarık Tarifi Yapılışı

  • Kullanacağınız patlıcanları yıkayın, baş kısımlarını keserek alın. Alacalı şekilde soyun ve orta kısımlarına bir adet yarık açın.
  • Patlıcanların üzerini temiz bir peçete ile silip tamamen kurutun. Bir tava içine yeterince sıvı yağ alın. İyice ısınınca patlıcanları bu yağ içinde önlü arkalı olarak kızartın.
  • İçi için kuru soğanları ince ince doğrayın. Aynı şekilde sarımsak, yeşil biber, kapya biberini de küçük küçük doğrayın. Sebzelerin hepsini tava içine alın. Karıştırarak sotelemeye başlayın.
  • Hafif dirilikleri gidince küçük küçük doğradığınız domatesleri de ilave edin. 1-2 dakika kavurun. Sonrasında kıymayı da ekleyin. Kıyma ve sebzeleri karıştırıp iç harcı ocak üzerinden alın.
  • Yemek için sosu hazırlayın. Sos için gerekli olan salça ve suyu bir kase içinde karıştırın.
  • Patlıcanları borcam içine alın. İçlerini açıp iç harçtan koyun. Borcam içine sosu dökün. 230 derece fırında yemeği pişirip servis edebilirsiniz.

Fırında Karnıyarık Tarifi için Videolu Anlatım

Sebze Yemekleri

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*