Fırında Karnıyarık Yemeği Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Fırında Karnıyarık Yemeği Tarifi için Malzemeler

  • 6 adet patlıcan
  • 2 adet orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • bir kapya biber
  • 1 yeşil biber
  • 300 gram kıyma
  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
sosu için;
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı su

Fırında Karnıyarık Yemeği Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanların sap kısımlarını kesip çıkarın. Alacalı şekilde soyup bol su ile yıkayın. Kızartma işlemine geçmeden önce patlıcanları bir mutfak peçetesi ile silerek kurulayın.
  2. Patlıcanların her birine bir bıçak ile kesik atın. 1 su bardağı sıvı yağı bir tava içine alıp ısıtın. Kızgın yağ içine patlıcanları yerleştirip kapağını kapatın.
  3. Ara ara çevirerek patlıcanları kızartın. Kızaran patlıcanları kenarı alıp iç harcı hazırlayın. İç harç için kullanacağınız sebzeleri yıkayıp minik minik doğrayın.
  4. Sebzelerin hepsini bir tavaya alıp üzerine biraz sıvı yağ ilave edin. Ocak üzerine alıp 2 dakika kadar karıştırarak sebzeleri kavurun. Kavrulan sebzelere kıymayı ekleyip karıştırın.
  5. 1-2 dakika malzemeleri birlikte kavurup tuz ile baharatları ilave edin. Birlikte 2 dakika kadar kavurun. En son ince kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın ve iç harcı ocak üzerinden alın.
  6. Yemeğin sosu için domates salçası ile suyu bir kasede sos kıvamı alana kadar karıştırın. Patlıcanları br borcam içine alın ve kesik yerleri yukarı gelecek şekilde yerleştirin.
  7. Patlıcanların içlerine kıymalı harçtan doldurun. Borcam tabanına sosu dökün. Çok az miktarda sosu patlıcanların üzerinde gezdirin. Pişirmek için önceden ısıtılmış 230 derece fırına yemeği verin.
  8. Yaklaşık 30 dakikada pişen yemeği fırından çıkarıp servisini yapabilirsiniz.

Fırında Karnıyarık Yemeği Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ispanaklı Patates Yemeği Tarifi
Ispanaklı Patates Yemeği Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme Ahmet Şefin Mutfağı Ahmet Şefin Mutfağı
Patatesli Kıymalı Tepside Ana Yemek Tarifi
Patatesli Kıymalı Tepside Ana Yemek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Katkarıştırmutfak Katkarıştırmutfak
Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi
Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patlıcan Musakka Tarifi
Patlıcan Musakka Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Meryemin Lezzetli Yemek Tarifleri Meryemin Lezzetli Yemek Tarifleri
Dilim Dolma Tarifi
Dilim Dolma Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Leyla Şahin Leyla Şahin
Kıymalı Milföy Çanakları Tarifi
Kıymalı Milföy Çanakları Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme  Betülün Mutfağı Betülün Mutfağı
Patatesli Karnıyarık Tarifi
Patatesli Karnıyarık Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme Haccugun Mutfagi Haccugun Mutfagi
Fırında Köfte Patates Tarifi
Fırında Köfte Patates Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 50dk pişirme Hilalin Mutfağı Hilalin Mutfağı
Artvin Usulü Silor Tarifi
Artvin Usulü Silor Tarifi 1-2 kişilik, 10dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patlıcan Musakka Tarifi
Patlıcan Musakka Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Pancar Yemeği Tarifi
Pancar Yemeği Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 30dk pişirme Filizin Mutfağı Filizin Mutfağı
Sadece İki Malzemeli Patatesli Aperatif Tarifi
Sadece İki Malzemeli Patatesli Aperatif Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler