Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Gülsümün Sarayı Tv

Fırında Kıymalı Patatesli Yemek Tarifi için Malzemeler

• 6 küçük patates
• 100 gr çedar peyniri

• 1 bardak su (200 ml)
• 400 gr kıyma
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı kuru maydanoz

• 4 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt (200 gr)
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 yemek kaşığı un (8 gr)
• 1 yemek kaşığı dereotu.

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1,5 su bardağı kaynar su (200 ml)
• 100 gr haşlanmış barbunya
• 100 gr haşlanmış mısır
• 2 domates
• 4 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 limon
• 1,5 çay kaşığı tuz

Fırında Kıymalı Patatesli Yemek Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak küçük patateslerin kabuklarını soyun. Uygun büyüklükte bir tencere içine alıp su ekleyerek haşlayın. Haşlanan patateslerin suyunu döküp kenarı alın. Kıymalı harç için kıymayı kase içine alın.
2. Üzerine rendelenmiş soğan, rendelenmiş sarımsak, galeta unu ve kalan malzemeleri ekleyin. Kıymalı harcı tamamen karışana kadar güzelce yoğurun. Isıya dayanıklı porsiyonluk kaselerin içini sıvı yağ ile yağlayın.
3. Kıymalı harcı eşit altı parçaya bölüp her bir parçasını bir kase içine yerleştirin. Kaselerin tabanı ve kenarlarını kaplayacak şekilde kıymalı harcı elinizle bastırarak yayın.
4. Kıymalı çanak içine rendelenmiş peynir ekleyin. Peynirin üzerine haşlanan patateslerden bir adet yerleştirin. Daha sonra yumurtalı sos hazırlayın. Sos için gereken malzemeleri bir kaseye alın.
5. Homojen kıvam alana kadar sosu çırpın. Patateslerin üzerini kaplayacak şekilde sostan bütün kaselerin içine paylaştırın. Üzerlerine biraz pulbiber serpin. Önceden ısınan 200 derece fırına pişmesi için yemeği verin.
6. Yaklaşık 25 dakikada pişen yemeği fırından çıkarın. Kaselerin kenarlarından bıçak yardımı ile köfteleri çıkarıp servis tabağına ters olarak çevirin. Yanına servis etmek için bulgur salatası hazırlayabilirsiniz.

Fırında Kıymalı Patatesli Yemek Tarifi için Videolu Anlatım