Fırında Patates Karnıyarık Tarifi
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlık: 30dk
Pişirme: 30dk
Toplam: 1 saat
Fırında Patates Karnıyarık Tarifi için Malzemeler
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 tane soğan
- 300 gram tavuk göğsü
- 5 tane mantar
- 2 tane domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2 tane sivri biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyom
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 7 tane patates
- 50 gram kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı su
Fırında Patates Karnıyarık Nasıl Yapılır?
- Yemek için bir tava içine sıvı yağ ve tereyağını alın. Yağ eriyince üzerine yemeklik olarak doğradığınız kuru soğanları ekleyin. Soğanların rengi hafif değişene kadar kavurun.
- Kavrulan soğanların üzerine küp şeklinde tavukları alın. Tavuklar suyunu bırakıp çekene kadar kavurup üzerine doğradığınız mantarları ekleyin. Mantarlar biraz diriliğini kaybedince yeşil biberleri ekleyin.
- Biberlerin de diriliği hafif geçince domatesler ve salçayı ekleyip domatesler eriyene kadar bir kaç dakika daha kavurun. Kavrulan malzemelerin üzerine tuz ile baharatları ekleyip karıştırın.
- Hazır olan harcı ocak üzerinden alın. Patateslerin kabuklarını soyup ikiye kesin. İçlerini çay kaşığı ile oyup patatesleri hazırlayın. Hazırladığınız patatesleri bol kızgın yağ içinde önlü arkalı olarak kızartın.
- Kızarttığınız patatesleri fırın tepsisine yerleştirin. İçlerine tavuklu harçtan koyun. Bütün tavuklu harcı patateslere paylaştırın. Yemeğin sosu için 1 yemek kaşığı salça ile suyu karıştırın.
- Karışan salçası sosu tepsi içine dökün. Patateslerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. 200 derece fırında yaklaşık 15 dakika yemeği pişirin. Kaşarlar eridikten sonra yemeği servis için hazırlayabilirsiniz.