Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Ahmet Şefin Mutfağı

Hamur Açmadan Pizza Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

• 10 zeytin
• 100 gram sosis
• 1 biber kapya
• 2 köy biber
• 150 gram kaşar

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Hamur Açmadan Pizza Nasıl Yapılır?

1. Hamuru için karıştırma kasesi içine ılık su, maya, toz şeker, tuz ve unu alıp çırpma teli ile homojen kıvam alana kadar çırpın. Sonrasında akışkan kıvamlı hamura yumurtaları ekleyin.
2. Üzerine 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ilave edip homojen kıvam alana kadar karıştırın. Tepsiyi margarin ile yağlayın. Hazırladığınız harcı 10 dakika dinlendirin.
3. Bu sırada sos için bir küçük tava içine sıvı yağı alıp ısıtın. Isınan yağın içine sarımsakları ekleyip kavurun. Kavrulan sarımsakların üzerine salçaları ekleyip 2 dakika kavurun.
4. Salçanın üzerine yarım çay bardağı su ilave edip karıştırın. 3 dakika kadar daha sosu pişirip baharatlarını ekleyerek ocak üzerinden alın. Üzeri için kullanacağınız malzemeleri doğrayın.
5. Hamur harcını yağladığınız tepsiye döküp yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına tepsiyi verip 7 dakika kadar pişirin. Üzeri hafif kuruyunca tepsiyi fırından çıkarın.
6. Sosu hamurun üzerine döküp fırça ile yayın. Doğradığınız malzemeleri yerleştirip üzerine kaşar peyniri serpin. 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.

Hamur Açmadan Pizza Tarifi için Videolu Anlatım