Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Nurcanın Sofrası

Hazır Yufkadan Peynirli Börek Tarifi için Malzemeler

• 6 adet yufka
• peynir

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 su bardağı süt
• yarım şişe sade maden suyu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

• ayırmış olduğum bir miktar sos
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Hazır Yufkadan Peynirli Börek Nasıl Yapılır?

1. Böreğin sosu için derin bir kase içine gereken malzemeleri alın. Homojen kıvam alana kadar malzemeleri çırpın. Hazır olan sosu kenarı alın. Tepsiyi yağlayıp bir yufkayı içine serin.
2. Yufkanın kenarlarını tepsi dışına sarkıtın. Hazırladığınız sostan tepsi tabanındaki yufka üzerine döküp fırça ile sürün. İkinci yufkayı tepsi içine kırışık şekilder yerleştirip üzerine sos sürün.
3. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirip soslayın. Kullanmak istediğiniz iç harcı yufka üzerine serpin. Kalan iki yufkayı da aynı şekilde yerleştirin. Tepsiden sarkan yufka parçalarını yukarısına doğru katlayın.
4. Son yufkayı tepsi büyüklüğüne göre katlayıp böreğin üzerine yerleştirin. Üzeri için gereken malzemeleri kase içinde homojen kıvam alana kadar çırpın. Sosu börek üzerine sürün.
5. Böreği en az 1 saat üzeri kapalı olarak dinlendirin. Dinlenen böreği küçük kareler şeklinde dilimleyin. Böreği önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
6. Pişen böreği dilim yerlerinden keserek servisini yapabilirsiniz.

Hazır Yufkadan Peynirli Börek Tarifi için Videolu Anlatım