Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2

Karnabahar Kroket Tarifi için Malzemeler

• 1 tane küçük karnabahar
• 1 tane yumurta
• 1 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 1,5 su bardağı galete unu (150 gram)
• maydanoz
• karabiber
• kimyon
• köfte baharatı
• tuz
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un (100 gram)
• 1 su bardağı galete unu (100 gram)
• sıvıyağ

Karnabahar Kroket Nasıl Yapılır?

1. Tarif için ilk olarak karnabaharları küçük parçalara ayırın. Üzerine soğuk su ekleyip haşlayın. Haşlanan karnabaharların suyunu süzün. Soğuduktan sonra bir kaseye alın.
2. Üzerine yumurtayı ekleyip blender ile pürüzsüz kıvam alana kadar çekin. Sonrasında maydanoz, tuz, baharatlar ve galeta ununu ekleyin. Köfte kıvamı alana kadar harcı güzelce yoğurun.
3. Yumuşak olan köfte harcının üzerini streç film ile kaplayın. 1 saat buzdolabında bekletin. Süre sonunda kroket harcını çıkarıp elinizle şekillendirin. Kroketleri hazırlayıp bir tabağa alın.
4. Geniş bir tabak içine iki adet yumurta alıp çatal ile çırpın. Başka bir tabak içine un diğerine galeta unu koyun. Kroketleri önce una bulayın. Ardından yumurtaya, en son galeta ununa bulayın.
5. Bütün kroketleri aynı şekilde hazırlayın. Kızartmak için sıvıyağı ısıtın. Kroketleri kızgın yağda çevirerek pişirin. Pişen kroketleri servis edebilirsiniz.

Karnabahar Kroket Tarifi için Videolu Anlatım