Karnabahar Sote Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4 Hazırlık: 20dk Pişirme: 40dk Toplam: 1 saat

Karnabahar Sote Tarifi Tarifi için Malzemeler

  • 1 kilo karnabahar
  • 2 orta boy biber kapya
  • 1 orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 orta boy soğan
  • 3 orta boy yeşil biber
  • yarım fincan sıvı yağ
  • 4 diş sarımsak

Karnabahar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yemek için ilk olarak karnabaharı orta irilikte parçalara ayırın. Kuru soğan, kırmızı kapya biberi, yeşil biber ve domatesi yemeklik olarak doğrayın. Bir tencere içine su alın.
  2. Suyu kaynatıp üzerine tuz ekleyip yarım limonun suyunu sıkın. Karbanaharları bu su içine alıp kaynamaya bırakın. Kapağını yarım kapatarak karnabaharları kaynatmaya başlayın.
  3. Yaklaşık 20-25 dakikada haşlanan karnabaharları sıcak su içinden alın. Karnabaharın suyunu isterseniz yemeklerde kullanabilirsiniz. Eğer kokusunu sevmiyorsanız yemeklerde de kullanmayın.
  4. Bir tava içine biraz sıvı yağ alıp ısıtın. Isınan yağın üzerine kuru soğanları ekleyip hafif karamelize olana kadar kavurun. Kavrulan soğanlara salçayı ekleyip salça eriyene kadar kavurun.
  5. Salçanın çiğ kokusu çıkıp eriyince unu bir tatlı kaşığı un ekleyip kısa süre un ile birlikte de kavurun. Daha sonra domates, yeşil biber ve kırmızı biberleri de tava içine ekleyin.
  6. Sonradan eklenen malzemeler ile de 1-2 dakika kavurduktan sonra 1 su bardağı soğuk su ekleyin. Soğuk su sebzelerin canlılığını koruması için gereklidir. Daha sonra biraz da sıcak su ekleyip karıştırın.
  7. Yaklaşık 10 dakika malzemeler ile su yoğunlaşana kadar kaynatın. Sos yoğunlaşınca tuz ve damak tadınıza uygun baharatları sosun içine ekleyip karıştırın. Haşladığınız karnabaharları sos içine yerleştirin.
  8. Sostan kaşık ile alıp karnabaharların üzerine gezdirin. Lezzet vermesi için en son olarak doğradığınız sarımsakları yemek içine ekleyin. Yaklaşık 5 dakika kapağı açık olarak yemeği kaynatın.
  9. Pişen yemeği dinlendirip servisini yapabilirsiniz.

Karnabahar Sote Tarifi Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Artvin Usulü Silor Tarifi
Artvin Usulü Silor Tarifi 1-2 kişilik, 10dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patlıcan Musakka Tarifi
Patlıcan Musakka Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Pancar Yemeği Tarifi
Pancar Yemeği Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 30dk pişirme Filizin Mutfağı Filizin Mutfağı
Sadece İki Malzemeli Patatesli Aperatif Tarifi
Sadece İki Malzemeli Patatesli Aperatif Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Mercimekli Pırasa Yemeği Tarifi
Mercimekli Pırasa Yemeği Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Soğan Kızartması Tarifi
Soğan Kızartması Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2 Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2
Pırasa Dolması Tarifi
Pırasa Dolması Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Fırında Sebze Mücveri Tarifi
Fırında Sebze Mücveri Tarifi 10-12 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Birtutamkekik Birtutamkekik
Sebzeli Fırında Karnabar Tarifi
Sebzeli Fırında Karnabar Tarifi 4-6 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme İlknur Sağlam İlknur Sağlam
Patates Halkaları Tarifi
Patates Halkaları Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Pratik Yemek Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri
Tavada Mısır Unlu Çıtır Patates Tarifi
Tavada Mısır Unlu Çıtır Patates Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nuraniye Tarifi
Nuraniye Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Ümmüşen Aksu Ümmüşen Aksu