Kırmızı Biberli Kahvaltılık Sos Tarifi
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlık: 45dk
Pişirme: 2 saat
Toplam: 2 saat 45dk
Kırmızı Biberli Kahvaltılık Sos Tarifi için Malzemeler
- 5 kilogram domates
- 2,5 kilogram kapya biber
- 2 baş sarımsak
- 300 gram kıl biber
- 200 gram acı biber isteğe bağlı
- 1 demet maydanoz
- 1 su bardağı sıvı yağ 200 ml
- 1 su bardağı sirke 200 ml
- elma ya da üzüm sirkesi
- 2 yemek kaşığı kaya tuzu
- 2 yemek kaşığı çörek otu
Kırmızı Biberli Kahvaltılık Sos Nasıl Yapılır?
- Sos için kullanacağınız biberleri bol su ile yıkayıp suyunu süzdürün. Domates, kapya biberleri ve sarımsakları mutfak robotunda püre haline gelene kadar çekin. Malzemeleri derin bir tencere içine alın.
- Tencereyi ocağa alıp sosu kaynatmaya başlayın. Sos kaynarken yeşil biberleri mutfak robotundan geçirin. Maydanozları ince ince kıyıp hazırlayın. Yaklaşık 1,5 saat sosu kaynatın. Kıvamını kontrol edin.
- İstediğiniz kıvama geldiyse sıvı yağ, sirke, tuz, biberler, maydanoz ve çörek otunu da ekleyip sosu yeniden karıştırın. Yaklaşık 10 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın.
- Sosları saklayacağınız kavanozları temizleyip kurulayın. Kapakları kaynar su içine bırakın ki kavanozu sıkı tutsun. Hazır olan sosu bir geniş ağızlı huni yardımı ile kavanozlara paylaştırın.
- Kavanozları kapatmadan önce kapak kısmının kenarında olan sosları peçete ile temizleyin. Ardından kapakları sıkıca kapatın. Kavanozları ters çevirip düz bir tengah üzerinde bekletin.
- Tamamen soğuduktan sonra kavanozları kontrol edip serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin. Açıldıktan sonra buzdolabında saklamanız gerekir.
Kırmızı Biberli Kahvaltılık Sos Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
![Sadece 3 Malzemeli Kahvaltılık Tarifi](https://enfestarifler.com/images/320/213/sadece-3-malzemeli-kahvaltilik-yapimi-76101.jpg)
Sadece 3 Malzemeli Kahvaltılık Tarifi
2-4 kişilik,
5dk hazırlanma,
15dk pişirme
Yörük Kızının Mutfağı
![Yörük Kızının Mutfağı](https://enfestarifler.com/images/100/100/yoruk-kizinin-mutfagi.jpg)
![Patlıcanlı Biberli Kahvaltılık Sos Tarifi](https://enfestarifler.com/images/320/213/patlicanli-biberli-kahvaltilik-sos-yapimi-26056.jpg)
Patlıcanlı Biberli Kahvaltılık Sos Tarifi
16 kişilik,
30dk hazırlanma,
45dk pişirme
Çiçekli Mutfağım
![Çiçekli Mutfağım](https://enfestarifler.com/images/100/100/cicekli-mutfagim.jpg)