Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Betülün Mutfağı

Kıymalı Milföy Çanakları Tarifi için Malzemeler

• milföy hamuru (15 tane kare)

• 2 tane soğan
• yarım çay bardağı sıvıyağ
• 2-3 tane yeşil biber
• 300 gr kıyma
• 3 tane domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yarım tatlı kaşığı karabiber
• pulbiber

• rendelenmiş kaşar peyniri

Kıymalı Milföy Çanakları Nasıl Yapılır?

1. İç harç için kuru soğanları küçük küçük doğrayıp sıvıyağ ile soteleyin. Ardından küçük küçük doğradığınız biberleri ilave edin. Bir süre soteledikten sonra kıymayı ekleyin.
2. Kıyma suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Sonrasında domates, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın. Hazır olan iç harcı ocak üzerinden alıp soğumaya bırakın.
3. Milföyleri kare şeklinde kesin. Kenarından ortaya doğru dört kesik atıp çanak şekline getirin. Çanak milföylerin yanlarına yumurta sarısı sürüp içlerini kıymalı harç ile doldurun.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına börekleri verip üzeri kızarana kadar pişirin. Daha sonra rendelenmiş kaşar peyniri serpip peynirler eriyene kadar pişirmeye devam edin.

Kıymalı Milföy Çanakları Tarifi için Videolu Anlatım