Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi için Malzemeler

  • 5 adet orta boy patlıcan
i̇ç harcı için;
  • 500 gr kıyma
  • 1 adet kapya biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 büyük boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1,5 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 küçük kase domates sosu
sosu için;
  • göz kararı su
  • 1 yemek kaşığı salça

Kıymalı Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır?

  1. Yemek için patlıcanları alacalı soyup bir tarafına derince kesik atın. Sıvıyağ ile yağlayıp patlıcanları tepsiye yerleştirin. 250 derece fırında hafif yumuşayana kadar pişirin.
  2. Diğer sebzeleri küçük küçük doğrayıp hazırlayın. Kıyma ile yağı tavaya alıp suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Kavrulan kıymanın üzerine kuru soğan ve biberleri ilave edip karıştırın.
  3. Kavrulmaya devam eden sebzelerin üzerine salça ile rendelenmiş domatesi ekleyip karıştırın. En son tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Patlıcanların kesik yerlerine bu harçtan yerleştirin.
  4. Yemeğin sosu için su ile salçayı karıştırın ve fırına dökün. Patlıcanların üzerine biber ve domates dilimi yerleştirip 200 derece fırında yarım saat pişirin.

Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Hatay Usulü Kabak Dolması Tarifi
Hatay Usulü Kabak Dolması Tarifi 6-8 kişilik, 25dk hazırlanma, 1 saat 5dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Taze Fasulye Diblesi Tarifi
Taze Fasulye Diblesi Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 30dk pişirme Ahmet Şefin Mutfağı Ahmet Şefin Mutfağı
Zeytinyağlı Taze Bakla Tarifi
Zeytinyağlı Taze Bakla Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tavuklu Bezelye Yemeği Tarifi
Tavuklu Bezelye Yemeği Tarifi 6-8 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Ümmüşen Aksu Ümmüşen Aksu
Patlıcanlı Tencere Yemeği Tarifi
Patlıcanlı Tencere Yemeği Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Patlıcan Musakka Tarifi
Patlıcan Musakka Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Ahmet Şefin Mutfağı Ahmet Şefin Mutfağı
Ispanaklı Patates Yemeği Tarifi
Ispanaklı Patates Yemeği Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme Ahmet Şefin Mutfağı Ahmet Şefin Mutfağı
Patatesli Kıymalı Tepside Ana Yemek Tarifi
Patatesli Kıymalı Tepside Ana Yemek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Katkarıştırmutfak Katkarıştırmutfak
Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi
Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patlıcan Musakka Tarifi
Patlıcan Musakka Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Meryemin Lezzetli Yemek Tarifleri Meryemin Lezzetli Yemek Tarifleri
Dilim Dolma Tarifi
Dilim Dolma Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Leyla Şahin Leyla Şahin
Kıymalı Milföy Çanakları Tarifi
Kıymalı Milföy Çanakları Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme  Betülün Mutfağı Betülün Mutfağı