Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Mahlepli Mayalı Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 100 gr yumuşamış tereyağı veya margarin
• 6 su bardağı un
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt

Mahlepli Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine ılık su, ılık süt, kuru maya ve toz şekeri alın. Şeker ile maya eriyene kadar spatula ile karıştırın. Karışan malzemelere yumurta akı, mahlep ve zeytinyağını ekleyin.
2. Homojen kıvam alana kadar karıştırın. En son tuz ve unu ekleyin. Hafif ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hazır olan hamura oda ısısındaki tereyağınden ekleyip tamamen karıştırın.
3. Kıvam alan hamuru yeniden kap içine alıp üzerini kapatın. Oda ısısında bir saat mayalandırın. Mayalanan hamurun kokusunun çıkması için kısa süreli yoğurun. Sonrasında hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
4. Her bir parçayı elinizle yuvarlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Poğaçaların üzerine elinizle hafifçe bastırın. Üzerini örtüp 30 dakika tepsi mayasında bekletin.
5. Yumurta sarısı ve sütü bir kase içinde çırpıp mayalanan poğaçaların üzerine sürün. İsteğe bağlı olarak susam ya da çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına poğaçaları verin.
6. Poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen poğaçaların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Mahlepli Mayalı Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım

Mahlepli Mayalı Poğaça Tarifi için Resimli Anlatım