Mayasız Poğaça Tarifi
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlık: 15dk
Pişirme: 25dk
Toplam: 40dk
Mayasız Poğaça Tarifi için Malzemeler
- 200 gr margarin ya da tereyağı
- 1 su bardağı ndan 1 parmak az sıvıyağ
- 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayırılacak)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 silme yemek kaşığı şeker
- 2 paket kabartma tozu
- 6 su bardağı un
- 2 tane soğan
- yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
- 250 gram kıyma
- tuz
- karabiber
Mayasız Poğaça Nasıl Yapılır?
- Poğaçanın ilk olarak iç harcını hazırlayın. Soğanları küp küp doğrayıp sıvı yağda yumuşayana kadar kavurun. Yumuşayan soğanların üzerine kıymayı ekleyip yüksek ateşte kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun. Kavrulan kıymanın üzerine tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. 1 dakika kadar daha pişirip ocak üzerinden alın.
- Hamur için oda ısısında yumuşak katı yağı alıp üzerine sıvı yağı ekleyin. Yağların üzerine yoğurt, sirke, toz şeker ve yumurtaları ekleyin. Malzemeleri elinizle yağı eze eze karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine azar azar un ekleyin. İlk unu ekledikten sonra tuz ve kabartma tozlarını da ekleyin. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Mandalina büyüklüğünde bezeler koparın. Elinizle hafifçe üzerine bastırıp açın. Ortasına iç harç koyup yarım ay şeklinde kapatın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine poğaçaları aralıklı olarak dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında poğaçaları pişirin.
Mayasız Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım
Mayasız Poğaça Tarifi için Resimli Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir