Mini Bazlama Tarifi
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlık: 30dk
Pişirme: 30dk
Toplam: 1 saat
Mini Bazlama Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya ( 10 gr )
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 4,5 su bardağı un
Mini Bazlama Nasıl Yapılır?
- Bazlama hamuru için yoğurma kabı içine ılık su, ılık süt, maya ve toz şekeri alın. Şeker ile maya eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine sıvıyağı ekleyip karıştırın.
- Malzemeler homojen kıvam alınca unun büyük kısmını kap içine ekleyin. Üzerine tuzu da ilave edip kontrollü şekilde un eklemeye başlayın. ELe yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
- Hamur kıvam alana kadar 4-5 dakika yoğurun. Kıvam alan hamuru yeniden yoğurma kabı içine alıp üzerini örtün. Mayalanması için yarım saat dinlendirin. Dinlenip mayalanan hamurun fazla havasını alın.
- Sonrasında hamuru yuvarlak bir forma sokun. Merdane ile 60 cm çapında orta kalınlıkta açın. Yuvarlak bir aparat ile bazlamaları kesin. Üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin. Yanmaz yapışmaz br tavayı ısıtın.
- Isınan tavanın üzerine bazlamaları yerleştirin. Yüksek ateşte 4-5 dakika pişirip diğer tarafını çevirin. Her iki tarafı da kızaran bazlamaları servis tabağına alın.
- Artan hamuru aynı şekilde açıp hazırlayarak pişirin.
Mini Bazlama Tarifi için Videolu Anlatım
Mini Bazlama Püf Noktaları
- Bazlamaları mutlaka sıcak tava üzerine alın. Aksi halde bazlamalar kuru olacaktır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir