Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Annemin Mutfağından

Nefis Tavuk Çorbası Tarifi için Malzemeler

• arzu ettiğiniz miktarda tavuk
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2,5 litre tavuksuyu

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 limon suyu
• 1 yumurta sarısı

Nefis Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak tavuğu haşlayıp suyunu süzün. Çorba tenceresi içins sıvı yağ ile unu alın. 2-3 dakika birlikte kavurun. Kavrulan unun üzerine tavuk suyunu ekleyip karıştırın.
2. Tavuk suyunu ocakta kaynamaya bırakın. Çorba kaynarken bir kase içine terbiye malzemelerini alıp homojen kıvam alana kadar çırpma teli ile çırpın. Kaynayan çorbadan 2-3 kepçe terbiyeye alın.
3. Ilıyan terbiyeyi çorba içine yavaşça ilave edip sürekli karıştırın. Didiklediğiniz tavukları da çorbaya ekleyip pişirmeye devam edin. Çorba kıvam alınca üzerine tereyağı eritip dökün.
4. Tuzu da çorbaya ekleyip bir taşım daha kaynatın. Kıvam alan çorbayı hemen servis edebilirsiniz.

Nefis Tavuk Çorbası Tarifi için Videolu Anlatım