Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Mehtapturanın Mutfağı

Patatesli Kahvaltılık Tarifi için Malzemeler

• 5-6 adet orta boy patates
• 4 adet acı tatlı karışık sivri biber
• 2 adet çırpılmış yumurta
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 silme tatlı kaşığı tuz

• yarım tatlı kaşığı pul biber
• yarım tatlı kaşığı acı toz kırmızı biber
• yarım tatlı kaşığı kekik
• yarım tatlı kaşığı karabiber

Patatesli Kahvaltılık Nasıl Yapılır?

1. Tarif için patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Bir tava içine sıvıyağı alıp ısıtın. Isınan yağın üzerine patatesler ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip patatesleri karıştırın.
2. Patateslerin üzerine kapağını kapatıp orta ateşte 5 dakika kadar pişirin. Süre sonunda kapağı açıp patateslerin üzerine tereyağını ekleyin. Yağ eriyene kadar patatesleri karıştırın.
3. Yağ eriyince ince doğranmış biberleri de tava içine ekleyin. Malzemeleri yeniden karıştırın. Tava kapağını kapatıp patatesler yumuşayana kadar pişirin. Sonraki aşamada baharatları ekleyin.
4. Baharatlar ile patatesleri karıştırın. Bir kase içinde yumurtalar ve tuzu çırpın. Pişen patateslerin üzerine dökün. Kapağını kapatıp 2 dakika kadar yumurtanın pişmesini bekleyin.
5. En son kaşar peyniri rendesi serpin. Yeniden kapağı kapatıp peynirler eriyene kadar ocak üzerinde tutun. Peynir eriyince kahvaltığı servis edebilirsiniz.

Patatesli Kahvaltılık Tarifi için Videolu Anlatım