Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Haccugun Mutfagi

Patatesli Karnıyarık Tarifi için Malzemeler

• 7 adet patates
• 500 gram kıyma
• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet kuru soğan
• 5 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı sıcak su

• 2 adet domates dilimi

Patatesli Karnıyarık Nasıl Yapılır?

1. Yemek için patateslerin kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesin. Tepside düz durması için alt kısımlarından biraz alın ve patateslerin içini oyun. Bol sıvıyağda patatesleri kızartın.
2. Kıymayı tavaya alıp üzerine biraz su ilave edin ve kavurun. Rengi değişip suyunu çekince kıymayı ocak üzerinden alın. Bir tavaya tereyağını alıp eritin ve kuru soğanı kavurun.
3. Soğanların dirilikleri geçince domatesleri ve diğer kalan malzemeleri de ekleyip kavurmaya devam edin. Kıymayı üzerine ekleyip iç harcı karıştırın. Patatesleri tepsiye yerleştirin.
4. Kıymalı harcı patateslerin içine paylaştırıp üzerlerine domates dilimleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirip servis için hazırlayabilirsiniz.

Patatesli Karnıyarık Tarifi için Videolu Anlatım