Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Halime'nin Mutfağı

Patatesli Kaşarlı Çörek Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt ( 400 ml )
• 1 su bardağı sıvıyağ ( 200 ml )
• 2 adet yumurta akı
• 1 yemek kaşığı şeker ( 20 gram )
• 1 paket instant maya ( 10 gram )
• 6 su bardağı un ( 720 gram )
• 1 tatlı kaşığı tuz ( 8 gram )

• 3 adet orta boy haşlanmış patates
• 7-8 dal dere otu
• 1 çay kaşığı tuz ( 4 gram )
• 100 gram kaşar peyniri

• 2 adet yumurta sarısı

Patatesli Kaşarlı Çörek Nasıl Yapılır?

1. Çörek hamuru için yoğurma kabı içine un ve tuz hariç diğer malzemeleri alın. Şeker ile maya eriyene kadar karıştırın. Sonrasında tuz ve kontrollü şekilde unu ilave edin.
2. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. 2-3 dakika yoğurun. Ardından toplayıp üzerini kapatarak hamur iki katı olana kadar mayalandırın. İç harç için patatesleri haşlayın.
3. Haşladığınız patatesleri soyup bir kap içine alın. Üzerine tereyağını ekleyip ezecek ile patatesleri ezip karıştırın. En son ince kıyılmış dereotunu ekleyip harcı karıştırın.
4. Hazır olan patatesli harcı 12 eşit parçaya ayırıp elinizle yuvarlayın. Hamurları çay tabağından biraz büyük olacak şekilde elinizle açın. Ortasına biraz kaşar rendesi serpin.
5. Peynirin üzerine patates toplarından bir tane yerleştirip yuvarlak şekilde kapatın. Sonrasında tersini çevirip elinizle hafifçe bastırarak yayın. Çörekleri hazırlayıp tepsiye alın.
6. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatal ile çizikler atın. Yine çatal ile üzerlerine bir kaç yerinden delik açın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında çörekleri pişirin.
7. Altı üzeri pişen çörekleri fırından çıkarıp servis edebilirsiniz.

Patatesli Kaşarlı Çörek Tarifi için Videolu Anlatım