Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri

Patatesli Pide Tarifi Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı süt (200ml)
• yarım su bardağı su(100ml)
• yarım çay bardağı sıvıyağ (60gr)
• 1 çorba kaşığı maya(6gr)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 5 su bardağı un (500gr)

• 3 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 çay kaşığı tuz, pulbiber, toz kırmızıbiber
• 100gr kaşar peyniri (istege bağlı)

• 1 yumurta sarısı

Patatesli Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Pide hamuru için yoğurma kabı içine süt, su, kuru maya, toz şekeri alıp karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine tuz ile sıvıyağı ekleyip karıştırın. Unu kontrollü şekilde ekleyin.
2. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hazır olan hamuru güzel bir şekilde yoğurup üzerini örtün. Mayalanması için 1 saat üzerini kapatıp dinlendirin.
3. Hamur mayalanırken iç malzemesi için patatesleri haşlayıp ezin. Bir tava içine biraz yağ ile yemeklik doğradığınız kuru soğanları ekleyin. Soğanların rengi değişince üzerine salçayı ilave edin.
4. Salçanın çiğ kokusu çıkınca üzerine tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Hazır olan soğanlı karışımı patateslerin üzerine döküp karıştırın. Mayalanan hamurun fazla havasını alın.
5. Hamuru eşit 8 bezeye ayırın. Bezeleri elinizle yuvarlayın. Üzerlerini kapatıp 10 dakika dinlendirin. Dinlenen bezeleri eliniz ile pasta tabağı büyüklüğünde açın. Üzerlerine iç harcı paylaştırın.
6. İç harçların üzerine biraz da rendelenmiş kaşar peyniri serpip pideleri kapatın. Kapatma yeri aşağı gelecek şekilde tezgah üzerine alıp pide şekli verin. Fırın tepsisine pideleri alın.
7. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 230 derece fırında 25 dakika kadar pişirin. Pişen pidelerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Patatesli Pide Tarifi Tarifi için Videolu Anlatım