Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Meryemin Lezzetli Yemek Tarifleri

Patlıcan Musakka Tarifi için Malzemeler

• 4 adet bostan patlıcan
• 300 gram kıyma
• bir tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı acı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• az nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• yarım tatlı kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet soğan
• 1 sarımsak
• 2 yeşil biber
• 1 kırmızı kapya biber
• 3 domates

• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• yarım yemek kaşığı domates salçası
• yarım yemek kaşığı un
• yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı acı biber
• yarım tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı su

Patlıcan Musakka Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları alacalı şekilde soyup iki parmak kalınlığında doğrayın. Tuzlu su içine alıp diğer hazırlıkları yapana kadar bekletin. Bir tava içine sıvıyağ ile kuru soğanı alıp kavurun.
2. Soğanların rengi değişince kıymayı üzerine ilave edip rengi değişene kadar kavurun. Kıyma rengini alınca biberleri ekleyip yumuşayana kadar birlikte kavurun. Sonrasında domatesi ve baharatları ekleyin.
3. Kalan malzemeleri de ilave edip kıymalı harcın altını kapatın. Patlıcanları sudan alıp kurulayın ve hafif yumuşayana kadar sıvıyağ da kızartın. Patlıcanları tepsiye yerleştirip üzerlerine çatal ile delikler açın.
4. Kıymalı harcı patlıcanların üzerine yerleştirin. Sos için gereken malzemeleri bir tava içine alıp bir taşım kaynatın. Daha sonra patlıcanların üzerine dökün. Isınmış 180 derece fırına yemeği verin.
5. Yaklaşık 40 dakikada pişen yemeği hemen servis edebilirsiniz.

Patlıcan Musakka Tarifi için Videolu Anlatım