Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Lezzetli Yemekler

Peynirli Pide Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 adet küp şeker
• 4-5 su bardağı un

• 250 gr peynir

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ

Peynirli Pide Nasıl Yapılır?

1. Pide hamuru için yoğurma kabı içine unun tamamını alıp ortasını açın. Havuz şeklinde açtığınız bu alana ılık süt, ılık su, maya ve küp şekeri ilave edin. Sıvı malzemeleri 1 dakika kadar karıştırın.
2. Sonrasında un ile birlikte karıştırmaya devam edin. Spatula ile karıştırmakta zorlandığınızda spatulayı kap içinden çıkarın ve tuz ekleyin. Ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur elde edin.
3. Hamuru toparlayıp üzerini örtün. Yaklaşık 45 dakika mayalandırın. Mayalanan hamurun fazla havasını alın. Eşit beş parçaya ayırıp elinizle yuvarlayın. Bezeleri oklava ya da merdane ile oval şekilde açın.
4. Kullanmak istediğiniz içten pidelerin üzerine uzunlamasına yerleştirin. İki uzun ucunu üçgen şeklinde birleştirip kenarlarını hafifçe katlayın. Açık olarak hazırladığınız pideleri pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirin.
5. Üzerlerini örtüp yarım saat tepsi mayasında bekletin. Pidelerin kenarlarında kalan hamurların üzerine sürmek için yumurta sarısı ile sıvıyağı karıştırın. Karışımı pidelerin yan kenarlarına fırça ile sürün.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına pideleri pişmeleri için verin. Üzerleri kızarınca fırından çıkarın. Pideler daha sıcakken kenarlarındaki hamurlu kısımlarına tereyağı sürerek servisini yapabilirsiniz.

Peynirli Pide Tarifi için Videolu Anlatım