Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Filizin Mutfağı

Peynirli Tava Böreği Tarifi için Malzemeler

• 4 yufka
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 yufka
• yarım bağ maydanoz
• kaşar peyniri
• beyaz peynir

Peynirli Tava Böreği Nasıl Yapılır?

1. Böreğin sosu için derin bir kase içine süt, yumurta ve tuzu alıp malzemeler homojen kıvam alana kadar karıştırın. Böreği pişireceğiniz yanmaz yapışmaz bir tavanın tabanını katı yağ ile yağlayın.
2. Yufkalardan birini altına serip kenarlarından yufkayı eşit şekilde sarkıtın. Başka bir yufkayı elinizle dörde bölün. İki parçasını tava tabanına yerleştirip üzerine sostan dökerek yayın.
3. Yeniden iki parçasını daha tavaya yerleştirip soslayın. Sonrasında arasına kullanmak istediğiniz iç malzeden ekleyin. Yeniden yufkaları yerleştirerek soslayın. Bu şekilde böreği hazırlamaya devam edin.
4. Hazır olan böreğin tava dışında kalan yufkalarını üzerini kapatıp her yerine gelecek şekilde yeniden sostan dökerek sürün. Tavanın kapağını kapatıp ocağın en küçük gözünde en kısık ateşe verin.
5. Böreğin altı kızarınca bir servis tabağı ile diğer tarafını çevirin. Yeniden böreği tavaya almadan önce biraz yağlayın. Sonrasında böreği tavaya yerleştirip çiğ kısmını da pişirin.
6. Pişen böreğin ilk sıcaklığının çıkmasının ardından servisini yapabilirsiniz.

Peynirli Tava Böreği Tarifi için Videolu Anlatım