Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Sevda'nın Mutfağı

Peynirli Yağlı Bazlama Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket instant maya
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

• lor peyniri
• kaşar peyniri

• çok az sıvı yağ

Peynirli Yağlı Bazlama Nasıl Yapılır?

1. Hamur için, tuz ve un hariç diğer malzemeleri bir yoğurma kabına alın. Çırpma teli yardımıyla malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
2. Ardından tuzu ve azar azar unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
3. Hamurun üzerini streç filmle kapatarak mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıkana kadar mayalandırın.
4. Mayalanan hamuru 5 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı elinizle yuvarlayarak bezeler oluşturun. Bezelerin üzerini temiz bir bezle örtün ve bir süre daha mayalanmaya bırakın.
5. Mayalanan bezeleri teker teker elinizle açın. Orta kısmına biraz lor peyniri ve kaşar peyniri koyun. Kenarlarından ortasına doğru kapatıp yuvarlayarak bezeleri şekillendirin. Bu şekilde tüm bezeleri hazırlayın.
6. Hazır olan bazlamaları yapışmaz bir tavada pişirin. Tavanın tabanına çok az miktarda sıvı yağ sürün. Bazlamaları önlü arkalı olarak bu tavada pişirin.
7. Pişen bazlamaları sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz.

Peynirli Yağlı Bazlama Tarifi için Videolu Anlatım