Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Hacer'in Lezzetleri

Pratik Kahvaltılık Tarifi için Malzemeler

• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 bardak ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• un
• 5-6 adet haşlanmış patates
• kekik
• pul biber
• toz biber
• tuz

• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber

Pratik Kahvaltılık Nasıl Yapılır?

1. Tarif için bir kap içine kuru maya, toz şeker, tuz, ılık su ve sıvı yağı alıp karıştırın. Malzemeler karışınca üzerine unu azar azar ekleyin. İlk olarak spatula ile hamuru karıştırın.
2. Un ekledikçe ağırlaşan hamuru en son eliniz ile yoğurmaya başlayın. Orta sertlikte ele yapışmayan bir hamur elde edin. Biraz sıvı yağ ekleyerek hamuru kase içinde toplayın. Hamurun üzerini kapatıp mayalandırın.
3. Bu sırada iç harç için soğanları ince ince doğrayın. Kapya biberi ve yeşil biberi de ince ince doğrayın. Malzemeleri ayrı ayrı kaselerin içine alın.
4. Bir tava içine biraz sıvı yağ alıp ısıtın. Isınan yağın üzerine soğanları ekleyip hafif rengi değişene kadar kavurun. Rengi değişen soğanların üzerine biberleri ekleyin. Ocağın altını biraz kısıp karıştırarak kavurun.
5. İç harç için haşlayıp ezdiğiniz patatesleri ekleyin. Baharat ve tuzunu da ilave edip malzemeleri güzelce karıştırın. Malzemeler karışınca iç harcı ocaktan alın.
6. Yaklaşık yarım saatte mayalanan hamurun ilk olarak havasını alın. Sonrasında hamuru büyük bir beze haline getirin. Hafif unlayarak açın.
7. Çok ince ya da çok kalın olmayacak şekilde açtığınız hamurdan istediğiniz büyüklükte aparatlar ile yuvarlaklar kesin. Yuvarlak hamurların orta kısmına iç harçtan biraz koyun. Üzerine biraz kaşar peyniri rendesi serpin.
8. Yanlarından çekerek yukarıda birleştirerek kapatın. İsterseniz iç harç olarak kıyma da kullanabilirsiniz. Tüm hamurları bu şekilde hazırlayın.
9. Ocak üzerine yine tava alıp biraz yağ koyun. Yağı tavanın her yerine gelecek şekilde yayın. Orta ateşte hamurları önlü arkalı olarak pişirin.

Pratik Kahvaltılık Tarifi için Videolu Anlatım