Püf Noktaları Ile Lahana Sarması Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 1 saat Pişirme: 1 saat Toplam: 2 saat

Püf Noktaları Ile Lahana Sarması Tarifi için Malzemeler

  • 1 tane büyük boy beyaz lahana
i̇çi için;
  • 2,5 su bardağı pirinç
  • 3 tane orta boy soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1/4 demet maydanoz
  • 1 tane domates rendesi
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1,5 tatlı kaşığı toz sumak
  • 1,5 tatlı kaşığı nane
  • 1 yemek kaşığı tuz
sosu için;.
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 su bardağı kadar sıcak su

Püf Noktaları Ile Lahana Sarması Nasıl Yapılır?

  1. Lahanayı daha kolay haşlamak için yanlarından üçgen üstten kare olacak şekilde kesin. Bir tencere içine bolca su alıp kaynatın. Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
  2. Lahana yapraklarından biraz kaynar suyun içine alın. Arada çevirerek 4-5 dakika haşlayın. Haşlanan lahanaları soğuk su içine alın. Biraz soğuyunca kevgir ile suyunu süzerek kenarı alın.
  3. Bütün lahanaları bu şekilde haşlayın. İç harç için kuru soğan, domates ve maydanozu ince ince doğrayın. Bir kase içine alıp pirinç hariç diğer iç harç malzemeleri ile karıştırın.
  4. Malzemelerin tamamen karışması için elinizle yoğurun. Sonrasında pirinçleri ekleyip yeniden iç harcı yoğurun. Lahanaları sarmadan önce yaprakları bir kesme tahtası üzerine alın.
  5. Damarlı kısımları yukarı gelecek şekilde tek tek lahanaları kesme tahtası üzerine alın. Merdane ile üzerinden 3-4 kere geçip damarlı kısımların incelmesini sağlayın.
  6. Böylece yerken lahanaların damarlarını çok daha az hissedeceksiniz. Yaprakların üzerine biraz iç harç koyup sarın. Derin ve geniş bir tencere içine sarmaları diklemesine yerleştirin.
  7. Yemeğin sosu için gereken malzemeleri bir kasede karıştırın. Homojen kıvam alınca tencere içine dökün. Tencerenin kapağını kapatıp sarmaları ocağa koyun. Yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
  8. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 45-50 dakika daha pişirin. Pişen sarmaları 5 dakika dinlendirip servisini yapabilirsiniz.

Püf Noktaları Ile Lahana Sarması Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Patlıcan Musakka Tarifi
Patlıcan Musakka Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Pancar Yemeği Tarifi
Pancar Yemeği Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 30dk pişirme Filizin Mutfağı Filizin Mutfağı
Sadece İki Malzemeli Patatesli Aperatif Tarifi
Sadece İki Malzemeli Patatesli Aperatif Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Mercimekli Pırasa Yemeği Tarifi
Mercimekli Pırasa Yemeği Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Soğan Kızartması Tarifi
Soğan Kızartması Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2 Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2
Pırasa Dolması Tarifi
Pırasa Dolması Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Fırında Sebze Mücveri Tarifi
Fırında Sebze Mücveri Tarifi 10-12 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Birtutamkekik Birtutamkekik
Sebzeli Fırında Karnabar Tarifi
Sebzeli Fırında Karnabar Tarifi 4-6 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme İlknur Sağlam İlknur Sağlam
Patates Halkaları Tarifi
Patates Halkaları Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Pratik Yemek Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri
Tavada Mısır Unlu Çıtır Patates Tarifi
Tavada Mısır Unlu Çıtır Patates Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nuraniye Tarifi
Nuraniye Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Ümmüşen Aksu Ümmüşen Aksu
Fırında Özel Soslu Karnabahar Tarifi
Fırında Özel Soslu Karnabahar Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Nefis Yemek Dünyası Nefis Yemek Dünyası