Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Enfes Yemek Tarifleri

Sebzeli Börek Tarifi için Malzemeler

• 1 tane pırasa
• küçük bir parça lahana ( 300 gram )
• 2 tane patates
• 2 tane havuç
• 1 tane kapya biber
• 1 tutam dere otu
• 1 tutam maydanoz

• 4 tane yumurta
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı ( 40 ml )
• 4 yemek kaşığı süt ( 40 ml )
• 4 yemek kaşığı un ( 100 gram )
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz ( 8 gram )
• yarım paket kabartma tozu ( 5 gram )

• rendelenmiş kaşar peynir ( 50 gram )
• susam ve çörek otu

Sebzeli Börek Nasıl Yapılır?

1. Patates ve havuçları soyup rendenin kalın tarafı ile rendeleyin. Pırasa ve lahanayı küçük küçük doğrayın. Dereotu ve maydanozu ince ince kıyın. Kapya biberini de yemeklik olarak doğrayın.
2. Bütün sebzeleri geniş bir tepsiye alıp hepsini birlikte karıştırın. Sos için derin ve geniş bir kase içine un ve tuz hariç diğer malzemeleri alın. Homojen kıvam alana kadar malzemeleri karıştırın.
3. Malzemelerin üzerine un ve tuzu da ekleyip yeniden karıştırın. Hazır olan sosu sebzelerin üzerine döküp güzelce karıştırın. Karışımı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine döküp yayın.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Böreği fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Susam ve çörekotu da serpip yeniden fırına verin.
5. 15 dakika daha 180 derece fırında pişirip daha sonra böreği çıkarabilirsiniz. Dilimleyerek böreğin servisini yapabilirsiniz.

Sebzeli Börek Tarifi için Videolu Anlatım