Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Nesrin Olt Mutfakta

Sebzeli Çörek Tarifi için Malzemeler

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet yumurta
• 3,5-4 su bardağı un
• yarım demet maydanoz
• bir demet yeşil soğan
• yarım su bardağı bezelye
• 125 gram beyaz peynir

• 1 tutam rendelenmiş kaşar peyniri

Sebzeli Çörek Nasıl Yapılır?

1. Çörek hamuru için yoğurma kabı içine süt, yoğurt, sıvıyağ, yumurta, tuz, toz şeker ve kabartma tozunu alın. Sıvı malzemeleri birbirine güzel bir şekilde karıştırın.
2. Karışan malzemelerin üzerine kontrollü şekilde un eklemeye başlayın. Ele yapışan tepsiye koyunca olduğu gibi kalan bir hamur hazırlayın. Hazırladığınız hamurun üzerini örtüp dinlendirin.
3. Çöreğin sebzelerini güzelce ayıklayıp yıkayın. Maydanoz ve taze soğanları ince ince doğrayın. Peyniri bir çatal ile ezin. Dinlenen hamurun içine yeşillikler ve peyniri ilave edin.
4. Hamur ile eklediğiniz malzemeler karışana kadar yoğurun. Ellerinizi yağlayıp hazır olan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın. Çok fazla bastırmadan hafifçe şekil verip tepsiye yerleştirin.
5. Bütün hamur bitene kadar aynı işlemi yapın. Hazır olan çöreklerin üzerine biraz kaşar peyniri rendesi yerleştirin. Çörekleri pişirmek için önceden ısıtılmış 210 derece fırına verin.
6. Çöreklerin altı üzeri kızarana kadar fırında tutun. Sonrasında çıkarıp servisini yapabilirsiniz.

Sebzeli Çörek Tarifi için Videolu Anlatım

Sebzeli Çörek Püf Noktaları

1. Çöreklerin hamuru ele yapışan bir kıvamda olacak. Daha katı olduğunda sert çörekler elde edersiniz.