Selanik Gevreği Tarifi
Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlık: 15dk
Pişirme: 45dk
Toplam: 1 saat
Selanik Gevreği Tarifi için Malzemeler
- 4 adet oda sıcaklığı nda yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı su sıcak su
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı +1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı iri kırılmış fındık
- 1 su bardağı kuru meyve
- arzuya göre fıstık üzüm
- bir paket kabartma tozu
Selanik Gevreği Nasıl Yapılır?
- Selanik gevreği için karıştırma kabı içine yumurtalar ve toz şekeri alın. Mikserin yüksek devrinde üç dakika kadar çırpın. Mikseri kapatmadan sıcak su, eritilmiş tereyağı ve sirkeyi ekleyin.
- Bu sırada çırpma işlemine devam edin. Sıvı malzemeleri homojen kıvam alınca üzerine eleyerek un ile kabartma tozunu ekleyin. Kek hamuru kıvamına yakın bir hamur hazırlayıp undan biraz ayırın.
- Hamura iri kırılmış fındık, kuru meyve ve fıstığı ekleyin. Üzerine ayrıdığınız biraz unu ekleyerek spatula ile karıştırın. Karışımı pişirme kağıdı serdiğiniz borcam içine döküp yayın.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 45 dakikada pişen selanik gevreğini büyük kare şeklinde dilimlere ayırın. Daha ince dilim yapmadan önce buzdolabına kaldırın.
- Yaklaşık yarım saat buzdolabında bekletip daha sonra dilimlere ayırabilirsiniz.
Selanik Gevreği Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Çaylı Kahveli Çer Çöp Kurabiye Tarifi
8-10 kişilik,
10dk hazırlanma,
20dk pişirme
Betülün Mutfak Aşkı
Elmalı Kurabiye Tarifi
16 kişilik,
20dk hazırlanma,
30dk pişirme
Azıcık Aşım Kaygısız Başım Tarifleri