Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Filizin Mutfağı

Semizotu Yemeği Tarifi için Malzemeler

• 1 bağ semizotu
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 adet büyük boy domates
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• tatlı kaşığının ucu ile salça
• 1 yemek kaşığı pirinç

Semizotu Yemeği Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak semizotları ayıklayıp temizleyin. Sap kısımlarını kenarı ayırıp çok büyük olanları ikiye keserek hazırlayın. Sonrasında kuru soğanları yarım ay şeklinde doğrayın.
2. 1 diş sarımsağı küçük küçük doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Bir tava içine zeytinyağını alıp ısıtın. Isınan yağın içine soğan ve sarımsağı ekleyin.
3. Soğanların diriliği biraz geçince ayırdığınız sapları ilave edip birlikte kavurmaya devam edin. Saplar da biraz kavrulunca salçayı ekleyin. Biraz karıştırıp üzerine domatesleri ekleyin.
4. Domatesleri karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. Kapağı kapalı olarak domatesler yumuşayana kadar pişirin. Domatesler yumuşadıktan sonra pirinçleri ve semizotunu ekleyin.
5. Karıştırıp yeniden kapağını kapatın. Semizotları yumuşayana kadar yemeği pişirip sonrasında ocak üzerinden alın. Semizotlarının üzerine biraz tuz serpip karıştırın.
6. Hazır olan yemeği servis edebilirsiniz.

Semizotu Yemeği Tarifi için Videolu Anlatım