Sıkıcık Çorbası Tarifi
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlık: 30dk
Pişirme: 30dk
Toplam: 1 saat
Sıkıcık Çorbası Tarifi için Malzemeler
- 1 adet soğan
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 çay bardağı tarhana
- 1 çay bardağı un
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 7 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Sıkıcık Çorbası Nasıl Yapılır?
- Büyük bir kasenize bulgur ve kaynar su ilave edip karıştırın.
- Kapak kapatarak kabarmasını bekleyin.
- Bulgur kabardıktan sonra un, tarhana, salça, rendelenmiş soğan, sarımsak, nane, tuz ve pul biber ekleyerek malzemeyi karıştırın.
- Ardından eliniz ile yoğurmaya başlayabilirsiniz.
- Macun kıvamına gelene kadar yoğurmalısınız.
- Eğer bulgur kuru kaldıysa ara ara su ekleyebilirsiniz.
- İyice yoğurduktan sonra fındık büyüklüğünde parçalar kopartarak tepsiye dizin.
- Tencereye sıvıyağ ve tereyağı ekleyip eritin.
- Ardından salça ilave ederek iyice kavurun.
- Ardından sıcak su ilave ederek tuz ekleyin kapağını kapatarak kaynatın.
- Tavada tereyağını kavurun ve kenara alın.
- Salçalı su kaynadıktan sonra bulgur toplarını içine alın.
- Kısık ocakta kaynatmanız ideal olacaktır.
- 15 dakika sonra tabağa alarak üzerine yoğurt ve hazırladığınız tereyağını ilave ederek servis edebilirsiniz.
Sıkıcık Çorbası Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Sebzeli Glutensiz Mısır Unu Çorbası Tarifi
6-8 kişilik,
10dk hazırlanma,
20dk pişirme
Bera Tatlı Dünyası
100 Gram Kıyma Ile Bir Tencere Çorba Tarifi
10-12 kişilik,
10dk hazırlanma,
20dk pişirme
Enfestarifler