Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Simit Poğaça Tarifi Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya ( 10 gr )
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 4,5 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )

• kaşar peyniri

• 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
• yarım çay bardağı su
• kavrulmuş susam

Simit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine ılık su, ılık süt, toz şeker ve mayayı alın. Maya ile şeker eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Sonrasında üzerine sıvıyağı ekleyip yeniden karıştırın.
2. Sıvı malzemelerin üzerine unun büyük bir kısmını ekleyip tuzu ilave edin. Malzemeleri karıştırıp kontrollü şekilde un eklemesine devam edin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.
3. Hamur kıvam alana kadar tezgah üzerinde güzelce yoğurun. Hazır olan hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalandırın. Mayalanan hamurun fazla havasını alıp eşit 16 parçaya ayırın. Her birini elinizle yuvarlayın.
4. Bezelerin üzerini kapatıp 5 dakika dinlendirin. Dinlenen bezelerden birini tezgah üzerine alıp çay tabağı büyüklüğünde açın. İçine kaşar peyniri rendesi yerleştirip güzelce kapatın. Son olarak yuvarlayın.
5. Bu şekilde bütün poğaçaları hazırlayıp üzerlerini kapatın. 5 dakika dinlendirin. Bir tabak içinde pekmez ile yarım çay bardağı suyu karıştırın. Hazır olan poğaçaları önce bu suya batırın.
6. Daha sonra bol susama bulayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin. 25 dakika pişirip poğaçaları fırından çıkarın.
7. İlk sıcaklığının çıkmasının ardından poğaçaların servislerini yapabilirsiniz.

Simit Poğaça Tarifi Tarifi için Videolu Anlatım