Şipşak Yoğurmadan Çiğ Köfte Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 40dk Pişirme: 0dk Toplam: 40dk

Şipşak Yoğurmadan Çiğ Köfte Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı çiğ köftelik esmer bulgur
  • 2 su bardağı kaynar su
  • 1 çay kaşığı tuz
sosu için;
  • 4 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı zeytinyağı yada sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı pulbiber
  • 4 yemek kaşığı isot
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 kuru soğan rendesi
  • 1 diş sarımsak

Şipşak Yoğurmadan Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Derin ve geniş bir kase içine bulgur, tuz ve kaynar suyu alıp karıştırın. Bulgurun üzerini kapatıp 10 dakika şişmesi için dinlendirin. Bu sırada kuru soğanları rendeleyin.
  2. Soğanların iki elinizle birlikte suyunu sıkın. Suyunu atıp posasını bir kase içine alın. Kuru soğanların üzerine salçalar, sıvıyağ, sarımsak rendesi, tuz ve baharatları ekleyin.
  3. Malzemeleri bir kaşık ile güzelce karıştırın. Şişen bulgurun üzerine bu sosu ekleyip kaşık ile güzelce karıştırın. Sonrasında bulgurlu karışımı 5 dakika boyunca blenderden geçirin.
  4. Blenderden geçirme işleminden sonra nar ekşisini ekleyip karıştırın. Kıvam alan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle sıkarak şekil verin.

Şipşak Yoğurmadan Çiğ Köfte Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kolay Patlamış Mısır Tarifi
Kolay Patlamış Mısır Tarifi 2-4 kişilik, 5dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Cevizli Pestil Tarifi
Cevizli Pestil Tarifi 8-10 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patates Kroket Tarifi
Patates Kroket Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Evde Sağlıklı Patates Cipsi Tarifi
Evde Sağlıklı Patates Cipsi Tarifi 2-4 kişilik, 25dk hazırlanma, 20dk pişirme Nefis Sanal Lezzetler Nefis Sanal Lezzetler
Izgara Köfte Tarifi
Izgara Köfte Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Ahmet Şefin Mutfağı Ahmet Şefin Mutfağı
Et Sulu Çiğ Köfte Tarifi
Et Sulu Çiğ Köfte Tarifi 4-6 kişilik, 50dk hazırlanma, 0dk pişirme Enfes Mutfak Enfes Mutfak
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi 6-8 kişilik, 1 saat 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Zuhalin Lezzet Dünyası Zuhalin Lezzet Dünyası
3 Malzemeli Krokan Tarifi
3 Malzemeli Krokan Tarifi 8-10 kişilik, 10dk hazırlanma, 15dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Fırında Patates Çubukları Tarifi
Fırında Patates Çubukları Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Ebruli Mutfağım Ebruli Mutfağım
Şipşak Yoğurmadan Çiğ Köfte Tarifi
Şipşak Yoğurmadan Çiğ Köfte Tarifi 4-6 kişilik, 40dk hazırlanma, 0dk pişirme Meleksu Elinden Meleksu Elinden