Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Feyza Öngit

Soslu Izgara Patlıcan Tarifi için Malzemeler

• 3 adet patlıcan

• 1 avuç ( çeyrek demet ) maydanoz
• 2 diş sarımsak
• yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• tuz
• kırmızı toz biber
• karabiber

Soslu Izgara Patlıcan Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak derin bir kap içine tuzlu su alın. Patlıcanların baş ve alt kısımlarınıa lıp alacalı şekilde soyun. Sonrasında orta kalınlıkta şeritler olarak kesip bu su içine alın.
2. Yaklaşık 15 dakika patlıcanları su içinde bekletin. Sos için maydanozları ince ince kıyıp bir kase içine alın. Üzerine diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Patlıcanları sudan çıkarıp kurulayın.
3. Yağsız bir tavada önlü arkalı olarak kızartın. Daha sonra servis tabağına alın. Patlıcanların üzerine çatal ile delikler açın. Hazırladığınız sosu üzerine döküp servisini yapabilirsiniz.

Soslu Izgara Patlıcan Tarifi için Videolu Anlatım