Susamlı Şekilli Pamuk Poğaça Tarifi
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlık: 30dk
Pişirme: 30dk
Toplam: 1 saat
Susamlı Şekilli Pamuk Poğaça Tarifi için Malzemeler
- 1,5 su bardağı ılık süt ( 300 ml )
- 2,5 şeker ( 18 g )
- 2 tatlı kaşığı maya ( 7 g )
- yarım küçük bardak sıvı yağ ( 45 g )
- 1 yumurta
- 4 su bardağı çok amaçlı un ( 445 g )
- 1 tatlı kaşığı tuz ( 5 g )
- 1 çorba kaşığı yumuşamış tereyağı ( 25-30 g )
- yumurta sarısı
- 4-5 çorba kaşığı susam
Susamlı Şekilli Pamuk Poğaça Nasıl Yapılır?
- Hamur için yoğurma kabı içine ılık süt, toz şeker ve mayayı alın. Maya ile şeker eriyene kadar karıştırın. Sonrasında yumurta ile sıvıyağı ekleyip yeniden karıştırın.
- Karışan sıvı malzemelerin üzerine kuru malzemeleri ekleyip karıştırın. Unu kontrollü şekilde ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurun üzerine oda ısısındaki tereyağını ekleyin.
- Yağı hamura tamamen yedirin. Toparlayıp üzerini örtün. 45 dakika mayalandırın. Mayalanan hamurun fazla havasını alın. Mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın.
- Her bezeyi ilk olarak rulo şeklinde uzatın ardından sarmal şekilde sarın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerini örtüp 15 dakika tepsi mayasında bekletin.
- Tepsi mayası olan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün. Yarısına gelecek şekilde kavrulmuş susamla kaplayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında poğaçalar kızarana kadar pişirin.
- Pişen poğaçaları ilk sıcaklığı çıktıktan sonra tepsiden alabilirsiniz.
Susamlı Şekilli Pamuk Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir