Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Tava Katmeri Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt
• yarım su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı instant maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

arası için;

• 80 gram eritilmiş tereyağı
• pişirirken sıvı yağ

Tava Katmeri Nasıl Yapılır?

1. Yoğurma kabına un dışındaki tüm malzemeleri ekleyerek çırpın. Malzemelerin üzerine kontrollü şekilde un eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamuru tezgaha alarak 3 dakika güzelce yoğurun.
2. Kıvam alan hamuru 10 eşit bezelere bölüp hafif unlanmış tepsiye alın. Bezelerin üzerini hafifçe unlayıp üzeri kapalı olarak 40 dakika mayalandırın. Mayalanan bezeleri merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açın.
3. Açılan her bezeyi bir fırça yardımıyla tereyağ ile yağlayın. Ruletle ortadan bir kesik atılıp rulo şekilde diğer uca doğru ne çok sıkı ne çok bol olmayacak şekilde sarın.
4. Kenar kısımlarından kapatıp geniş kısmı aşağı gelecek şekilde üzerinden bastırın. Tüm bezeleri aynı şekilde hazırlayıp üzerini kapatarak 15 dakika bekletin.
5. Bekleyen tereyağlı bezeleri un serili tezgahta hafifçe unlayıp merdane ile açın. Katmerleri yağlanmış tavada bir kaç kez alt üst ederek arkalı önlü hızlı ateşte pişirip sıcak olarak servis edin.

Tava Katmeri Tarifi için Resimli Anlatım