Tavada Katmer Tarifi
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlık: 15dk
Pişirme: 15dk
Toplam: 30dk
Tavada Katmer Tarifi için Malzemeler
- 6 su bardağı un
- 2,5 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
Tavada Katmer Nasıl Yapılır?
- Hamur için kullanacağınız unu yoğurma kabına alın.
- Üzerine tuzunu ekleyin ve elinizle karıştırın.
- Havuz şeklinde açtığınız unun ortasına ılık su dökün ve yoğurmaya başlayın.
- Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde etmek için yoğurmaya devam edin.
- Hamuru bekletmeden portakal büyüklüğünde bezelere ayırın.
- Tereyağını eritip soğutun ve içine biraz sıvı yağ ekleyip karıştırın.
- Bezeleri sırayla bu yağ karışımına bulayın ve bir kaba alın.
- Hazırladığınız bezelerin üzerini streç film ile kaplayıp, 10-15 dakika dinlendirin.
- Yağ içinde dinlenen bezeleri elinizi hafifçe yağlayarak açın.
- Bir bezeyi açıp kenarlarından katlayarak kare şekline getirin ve ikinci bezeyi de aynı şekilde açın.
- Açtığınız ikinci bezenin orta kısmına hazırladığınız kare bezeyi yerleştirin, kenar kısımlarından kapatıp yine bir kare oluşturun.
- Bütün bezeleri bu şekilde ikili olarak katmer şekline getirin.
- Yapışmaz bir tavayı ısıtın ve katmerleri önlü arkalı olarak pişirin.
- Pişen katmerleri sıcak servis edebilirsiniz.
Tavada Katmer Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir