Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Tavada Katmer Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı su
• tuz
• 4,5-5 su bardağı un
• 150 gram tereyağı veya margarin

Tavada Katmer Nasıl Yapılır?

1. Katmer hamuru için yoğurma kabı içine su ile tuzu alın. Tuz eriyene kadar karıştırın. Karışan suyun üzerine kontrollü şekilde unu ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
2. Hamuru toplayıp 6 eşit bezeye ayırın. Hazır olan bezeleri bekletmeden açmaya başlayın. Bezelerden birini açıp yufka boyutuna getirin. Üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
3. Yufkayı rulo şeklinde sarın. Ruloyu da kendi etrafında gül şeklinde sarıp un serptiğiniz tepsi üzerine alın. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayın. 15 dakika kadar bekletin.
4. Dinlenen hamurlardan bir tanesini tezgah üzerine alıp tavanızın büyüklüğünde açın. Bütün hamurları aynı şekilde hazırlayın. Yanmaz yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın.
5. Isınan tava içine açtığınız katmerlerden bir tanesini yerleştirin. Üzerinde kabarcıklar oluşmaya başlayınca diğer tarafını çevirin. Her iki tarafına da yağ sürün.
6. Bütün katmerleri bu şekilde hazırlayıp servislerini yapabilirsiniz.

Tavada Katmer Tarifi için Videolu Anlatım

Tavada Katmer Tarifi için Resimli Anlatım