Yelpaze Çıtır Patlıcan Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4 Hazırlık: 20dk Pişirme: 20dk Toplam: 40dk

Yelpaze Çıtır Patlıcan Tarifi için Malzemeler

  • 4 adet patlıcan
  • 3 litre su
  • 2 yemek kaşığı tuz
  • 3 yumurta
  • 2 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 1 su bardağı galeta unu
  • kızartmak için sıvıyağ

Yelpaze Çıtır Patlıcan Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanların baş sap kısımlarını kesmeden kabuklarını soyun. Sap kısımlarından en alta kadar ince şeritler olacak şekilde kesin. Aynı işlemi bütün patlıcanlar için yapın.
  2. Geniş ve derin bir kase içine 3 litre su ile 2 yemek kaşığı tuz alın. Patlıcanları bu su içine alıp acısı gidene kadar 15 dakika bekletin. Acısı çıkan patlıcanları suyun içinden çıkarın.
  3. Bir peçete üzerine alıp tamamen kurutun. Geniş bir kase içine yumurta ile nişastayı alıp topaklanma kalmayana kadar çırpın. Başka bir geniş tabak içine galeta ununu alın.
  4. Patlıcanları ilk önce yumurtalı karışıma bulayın. Ardından galeta unu ile kaplayın. Hepsini aynı şekilde hazırlayın. Bir geniş tava içine sıvıyağ alıp ısıtın.
  5. Isınan yağın içine patlıcanlardan birini alıp önlü arkalı olarak kızartın. Kızaran patlıcanlı peçete üzerine alıp fazla yağından arındırın. Diğer patlıcanları da aynı şekilde pişirip servis edin.

Yelpaze Çıtır Patlıcan Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Artvin Usulü Silor Tarifi
Artvin Usulü Silor Tarifi 1-2 kişilik, 10dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patlıcan Musakka Tarifi
Patlıcan Musakka Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Pancar Yemeği Tarifi
Pancar Yemeği Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 30dk pişirme Filizin Mutfağı Filizin Mutfağı
Sadece İki Malzemeli Patatesli Aperatif Tarifi
Sadece İki Malzemeli Patatesli Aperatif Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Mercimekli Pırasa Yemeği Tarifi
Mercimekli Pırasa Yemeği Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Soğan Kızartması Tarifi
Soğan Kızartması Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2 Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2
Pırasa Dolması Tarifi
Pırasa Dolması Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Fırında Sebze Mücveri Tarifi
Fırında Sebze Mücveri Tarifi 10-12 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Birtutamkekik Birtutamkekik
Sebzeli Fırında Karnabar Tarifi
Sebzeli Fırında Karnabar Tarifi 4-6 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme İlknur Sağlam İlknur Sağlam
Patates Halkaları Tarifi
Patates Halkaları Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Pratik Yemek Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri
Tavada Mısır Unlu Çıtır Patates Tarifi
Tavada Mısır Unlu Çıtır Patates Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nuraniye Tarifi
Nuraniye Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Ümmüşen Aksu Ümmüşen Aksu