Yeşil Mercimekli Patlıcan Yemeği Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Yeşil Mercimekli Patlıcan Yemeği Tarifi için Malzemeler

  • 650 gram patlıcan
  • yarım çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı kaynar su mercimeği bekletmek için
  • 1 baş sarımsak
  • 9 tane ince yeşil biber
  • 1 tane büyük boy kuru soğan
  • 2 tane domates
  • yarım yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı domates biber karışık salça
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 su bardağı su bardak ölçüsünü 400 ml
  • 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
  • yarım çay kaşığı pul biber
  • yarım çay kaşığı kimyon
  • yarım çay kaşığı karabiber
  • üzerine yerken limon suyu

Yeşil Mercimekli Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak yeşil mercimekleri bir kavanoz içine alıp üzerine 1 su bardağı kaynar su ekleyin. Kavanoz kapağını kapatıp 4 saat bu şekilde bekletin. Daha sonra suyunu süzün.
  2. Patlıcanların baş kısımlarını alıp alacalı şekilde soyun. İri şekilde patlıcanları doğrayıp derin ve geniş bir kase içine alın. Üzerine yarım yemek kaşığı toz şeker ekleyin.
  3. Patlıcanların her yerine toz şekerin gelmesini sağlayın. Bu şekilde patlıcanları bekletirken diğer sebzeleri soyup doğrayın. Tencere içine ilk olarak patlıcanları alın.
  4. Yeşil mercimek sarımsak, kuru soğan, domates ve biberleri de tencereye alın. Üzerine kaya tuzu ve sıvı yağı ilave edin. Bir kase içine salça, baharatlar ve 1 su bardağı suyu alın.
  5. Salça eriyene kadar sosu karıştırın. Hazır olan sosu da tencere içine ekleyin. Tencere kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın. Yemeği ara ara karıştırarak pişirin.
  6. Patlıcanlar iyice yumuşayana kadar yemeği pişirin. Pişen yemeği sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Yeşil Mercimekli Patlıcan Yemeği Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kabak Musakka Tarifi
Kabak Musakka Tarifi 4-6 kişilik, 35dk hazırlanma, 25dk pişirme Ahmet Şefin Mutfağı Ahmet Şefin Mutfağı
Fırında Biber Dolması Tarifi
Fırında Biber Dolması Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Ev Yemeklerim Ev Yemeklerim
Etsiz Krepli Patlıcan Yemeği Tarifi
Etsiz Krepli Patlıcan Yemeği Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Ahmet Şefin Mutfağı Ahmet Şefin Mutfağı
İmam Bayıldı Tarifi
İmam Bayıldı Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Ahmet Şefin Mutfağı Ahmet Şefin Mutfağı
Hatay Usulü Kabak Dolması Tarifi
Hatay Usulü Kabak Dolması Tarifi 6-8 kişilik, 25dk hazırlanma, 1 saat 5dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Taze Fasulye Diblesi Tarifi
Taze Fasulye Diblesi Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 30dk pişirme Ahmet Şefin Mutfağı Ahmet Şefin Mutfağı
Zeytinyağlı Taze Bakla Tarifi
Zeytinyağlı Taze Bakla Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tavuklu Bezelye Yemeği Tarifi
Tavuklu Bezelye Yemeği Tarifi 6-8 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Ümmüşen Aksu Ümmüşen Aksu
Patlıcanlı Tencere Yemeği Tarifi
Patlıcanlı Tencere Yemeği Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Patlıcan Musakka Tarifi
Patlıcan Musakka Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Ahmet Şefin Mutfağı Ahmet Şefin Mutfağı
Ispanaklı Patates Yemeği Tarifi
Ispanaklı Patates Yemeği Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme Ahmet Şefin Mutfağı Ahmet Şefin Mutfağı
Patatesli Kıymalı Tepside Ana Yemek Tarifi
Patatesli Kıymalı Tepside Ana Yemek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Katkarıştırmutfak Katkarıştırmutfak